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Cuando hablamos de apnea obstructiva del sue\u00f1o, la primera imagen que nos viene a la mente suele ser la de la mascarilla CPAP en la mesilla de noche, ronquidos intensos, despertarse a media noche con la garganta seca y la sensaci\u00f3n de haber dormido dentro de una lavadora. El plato, sin embargo, llega m\u00e1s tarde. Casi como si la cena fuera un detalle decorativo, algo separado del aliento. Sin embargo, el cuerpo se acuesta con todo lo que le ingerimos durante el d\u00eda: fibra, az\u00facares, grasas, alcohol, sal, prote\u00ednas, inflamaci\u00f3n, peso, digesti\u00f3n.<\/p>\n
La apnea obstructiva del sue\u00f1o ocurre cuando las v\u00edas respiratorias superiores se estrechan o bloquean durante el reposo. El flujo de aire se detiene, el ox\u00edgeno disminuye y el sue\u00f1o se interrumpe. Las l\u00edneas cl\u00ednicas siguen se\u00f1alando como pasos centrales el diagn\u00f3stico, los tratamientos prescritos, la CPAP, los dispositivos orales, la posici\u00f3n para dormir y el control del peso. La dieta va de la mano de todo esto: puede ayudar a contener la inflamaci\u00f3n, promover un peso m\u00e1s saludable, perturbar menos el sue\u00f1o y aligerar algunos h\u00e1bitos que empeoran el sue\u00f1o.<\/p>\n
Las verduras de hojas verdes son una de las bases m\u00e1s f\u00e1ciles para empezar. Las espinacas, la col rizada, las acelgas y las coles aportan fibra, minerales y compuestos antioxidantes a tu plato. En la apnea obstructiva del sue\u00f1o, las ca\u00eddas repetidas de ox\u00edgeno pueden promover el estr\u00e9s oxidativo y la inflamaci\u00f3n; una dieta rica en verduras, frutas, legumbres, cereales integrales, frutos secos y pescado est\u00e1 siendo estudiada precisamente por su posible papel protector respecto al riesgo y gravedad de la AOS.<\/p>\n
En el interior de las hojas verdes tambi\u00e9n hay magnesio, el mismo mineral presente en los frutos secos, las semillas, las legumbres y los cereales integrales. El magnesio participa en muchas funciones del organismo y los alimentos que lo contienen suelen formar parte de los h\u00e1bitos alimentarios asociados a una mejor calidad del descanso. Aqu\u00ed debemos evitar el tono de una poci\u00f3n m\u00e1gica: una raci\u00f3n de espinacas por s\u00ed sola en la cena no ayuda mucho a movernos, pero una dieta basada regularmente en alimentos ricos en fibra y micronutrientes puede proporcionar al cuerpo un terreno menos inflamado para pasar la noche.<\/p>\n
El segundo grupo a seguir con atenci\u00f3n es el de los pescados azules. El salm\u00f3n, las sardinas, el arenque, la caballa y el at\u00fan contienen omega-3, grasas asociadas con la modulaci\u00f3n de la inflamaci\u00f3n y la salud cardiovascular. Esto es muy importante, porque la apnea obstructiva del sue\u00f1o aumenta el estr\u00e9s sobre el sistema cardiometab\u00f3lico y est\u00e1 relacionada con hipertensi\u00f3n, diabetes tipo 2, arritmias, accidentes cerebrovasculares y otros problemas graves si no se trata. Algunos estudios tambi\u00e9n han explorado la relaci\u00f3n entre omega-3 y AOS, con resultados interesantes que a\u00fan deben consolidarse; Mientras tanto, poner pescado graso en la mesa un par de veces a la semana sigue siendo una opci\u00f3n mucho m\u00e1s sensata que muchas promesas vendidas en un frasco.<\/p>\n
Luego est\u00e1n los cereales integrales, que hacen un trabajo menos vistoso y muy concreto. La avena, el arroz integral, la quinoa, el pan integral y la pasta ayudan a prolongar la saciedad, favorecen la regularidad intestinal y hacen que la respuesta gluc\u00e9mica sea m\u00e1s estable que los productos refinados. Para quienes viven con apnea obstructiva del sue\u00f1o y aumento de peso, este paso puede tener un impacto: el exceso de tejido adiposo, especialmente en el cuello y el \u00e1rea de las v\u00edas respiratorias superiores, puede promover la obstrucci\u00f3n durante el sue\u00f1o.<\/p>\n
Los frutos secos encajan bien en el mismo debate. Las almendras, los pistachos, las nueces y otras semillas oleaginosas combinan fibra, prote\u00ednas, grasas buenas, vitamina E, magnesio y, en algunos casos, melatonina natural. Son alimentos densos, por lo que hay que tratarlos con porciones inteligentes, sin comer un plato de ellos delante de la serie de televisi\u00f3n como si fueran aire comprimido. Bien utilizados, ayudan a mantener a raya el hambre y pueden formar parte de una dieta \u00fatil tanto para el sue\u00f1o como para el coraz\u00f3n.<\/p>\n
Las bayas son peque\u00f1as, pero hacen su trabajo con cierta dignidad. Los ar\u00e1ndanos, las fresas, las frambuesas y las moras contienen fibra y polifenoles, compuestos vegetales estudiados por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. En las personas con apnea obstructiva del sue\u00f1o, el tema del estr\u00e9s oxidativo surge a menudo: durante la noche, el cuerpo se enfrenta a microinterrupciones continuas en la respiraci\u00f3n y, con el tiempo, esto tambi\u00e9n puede afectar al coraz\u00f3n, al metabolismo y a las funciones cognitivas. Incluir frutos rojos en el desayuno, el yogur o la merienda supone aportar volumen, sabor y fibra sin cargar demasiado el d\u00eda con az\u00facares libres.<\/p>\n
Las prote\u00ednas magras tienen un papel m\u00e1s discreto, casi como un trabajo sucio. El pavo, los huevos, el pollo, el tofu, las prote\u00ednas de soja y algunos mariscos como el cangrejo y el at\u00fan aportan tript\u00f3fano, un amino\u00e1cido utilizado por el organismo en v\u00edas relacionadas con la serotonina y la melatonina y, por tanto, con el ritmo de sue\u00f1o-vigilia. Tampoco en este caso hay atajos: el trozo de pavo de la tarde cumple su cometido en un d\u00eda ordenado, con horarios decentes, raciones razonables y una digesti\u00f3n que deja al cuerpo dormir en lugar de tenerlo trabajando horas extras.<\/p>\n
Los productos l\u00e1cteos bajos en grasa merecen un debate cauteloso. La leche desnatada, el yogur desnatado, el reques\u00f3n y el queso untable ligero pueden encontrar un lugar en una dieta equilibrada, especialmente cuando sustituyen a alternativas m\u00e1s ricas en grasas saturadas. Algunos datos de observaci\u00f3n han informado de una asociaci\u00f3n entre el consumo de aproximadamente dos porciones de productos l\u00e1cteos al d\u00eda y una menor gravedad de la apnea en personas con sobrepeso, mientras que cantidades mayores o productos m\u00e1s grasos deber\u00edan evaluarse m\u00e1s cuidadosamente. La hip\u00f3tesis tambi\u00e9n pone en duda el efecto antiinflamatorio de algunos componentes de la leche, pero la investigaci\u00f3n a\u00fan pide precauci\u00f3n.<\/p>\n
La parte menos agradable viene con los alimentos a limitar. Los carbohidratos refinados, como el pan blanco, los croissants, las galletas, los pasteles, los cereales azucarados y las bebidas dulces, pueden provocar oscilaciones gluc\u00e9micas y provocar aumento de peso e inflamaci\u00f3n con el tiempo. Si llegan tarde, quiz\u00e1s despu\u00e9s de cenar, pueden hacer que el sue\u00f1o sea m\u00e1s intranquilo. La misma l\u00f3gica se aplica a muchos productos ultraprocesados: mucho sabor inmediato, mucho aumento de sal, grasas y az\u00facares, muy poca utilidad cuando el cuerpo deber\u00eda estar acelerando.<\/p>\n
El alcohol es uno de los enemigos m\u00e1s claros. Relaja los m\u00fasculos de la boca y la garganta, y esta relajaci\u00f3n puede provocar que las v\u00edas respiratorias colapsen durante el sue\u00f1o. Las indicaciones cl\u00ednicas recomiendan evitarlo antes de dormir en personas con apnea del sue\u00f1o; una revisi\u00f3n relacion\u00f3 niveles m\u00e1s altos de consumo de alcohol con un mayor riesgo de apnea. El vaso que parece “ayudar a conciliar el sue\u00f1o” suele pasar factura unas horas m\u00e1s tarde, con despertares, ronquidos m\u00e1s intensos y un sue\u00f1o menos reparador.<\/p>\n
Las carnes grasas, los embutidos, las frituras, la mantequilla, la nata, la leche entera y los quesos muy ricos deben ser tratados con la misma desconfianza pr\u00e1ctica. Los patrones diet\u00e9ticos ricos en grasas saturadas y carnes procesadas se han asociado con una mayor gravedad de la apnea obstructiva del sue\u00f1o en algunos estudios, incluso cuando se controla el peso corporal. Esto significa que una cena copiosa, un s\u00e1ndwich cargado de embutidos o una fritura nocturna pueden convertirse en una compa\u00f1\u00eda muy ruidosa en las horas siguientes.<\/p>\n
Se necesita mano ligera en el cap\u00edtulo del pl\u00e1tano. Algunas informaciones los citan entre los alimentos que, en determinadas personas, pueden aumentar la sensaci\u00f3n de mucosidad o malestar en la garganta, con posible repercusi\u00f3n en la respiraci\u00f3n nocturna. Sigue siendo escasa la evidencia s\u00f3lida sobre la producci\u00f3n de banano y moco, y otras fuentes m\u00e9dicas populares desacreditan en gran medida esta idea. Para aquellos que notan m\u00e1s congesti\u00f3n o flemas despu\u00e9s de comerlas, especialmente por la noche, tiene sentido observar su respuesta y hablar con un m\u00e9dico o nutricionista, en lugar de convertir una fruta en un acusado universal.<\/p>\n
La cafe\u00edna tambi\u00e9n debe alejarse de la cama. El caf\u00e9, el t\u00e9, las colas, las bebidas energ\u00e9ticas, el chocolate y otros estimulantes por la tarde o por la noche pueden hacer que sea m\u00e1s dif\u00edcil conciliar el sue\u00f1o y permanecer dormido. La misma atenci\u00f3n se aplica a las comidas muy copiosas antes de acostarse: una digesti\u00f3n pesada puede favorecer el reflujo gastroesof\u00e1gico, irritar la garganta y perturbar a\u00fan m\u00e1s el sue\u00f1o, especialmente en aquellos que ya pasan la noche luchando con las v\u00edas respiratorias.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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