{"id":9944,"date":"2026-06-27T15:52:55","date_gmt":"2026-06-27T21:52:55","guid":{"rendered":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/cual-es-el-mejor-postre-frio-del-mundo-no-es-italiano-pero-casi-todo-lo-demas-si-lo-es\/"},"modified":"2026-06-27T15:52:58","modified_gmt":"2026-06-27T21:52:58","slug":"cual-es-el-mejor-postre-frio-del-mundo-no-es-italiano-pero-casi-todo-lo-demas-si-lo-es","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stacatarina.mx\/consejos\/cual-es-el-mejor-postre-frio-del-mundo-no-es-italiano-pero-casi-todo-lo-demas-si-lo-es\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1l es el mejor postre fr\u00edo del mundo? No es italiano (pero casi todo lo dem\u00e1s s\u00ed lo es)"},"content":{"rendered":"

El helado cuajado de Cornualles ocupa el primer lugar, seguido de cerca por el helado de pistacho italiano. TasteAtlas ha publicado el Top 100 de postres helados del mundo, una clasificaci\u00f3n de los 100 mejores postres fr\u00edos del mundo (actualizada al 15 de abril de 2026 sobre 8.396 valoraciones reconocidas como leg\u00edtimas) y el resultado es un mapa de los postres fr\u00edos mundiales en los que Italia ocupa una parte desproporcionada, en el mejor sentido posible.<\/p>\n

dominio italiano<\/h2>\n
\n

@angelikamostova\/123rf<\/p>\n<\/div>\n

Es dif\u00edcil encontrar otra naci\u00f3n que aparezca con esta frecuencia en un ranking internacional de este tipo. Entre los diez primeros puestos, Italia ocupa seis: el helado de pistacho (2.\u00ba), el helado de avellanas (6.\u00ba), el helado de gianduia (8.\u00ba, Piamonte), la trufa de Pizzo (9.\u00ba, Calabria) y, desde Sicilia, el granizado de almendras en el 11.\u00ba. Stracciatella di Bergamo, affogato, helado de beso, helado de fior di latte, helado de chocolate negro, semifreddo, granizado de lim\u00f3n, granizado tout court: hojeando la lista uno tiene la sensaci\u00f3n de que la helader\u00eda italiana acaba de colonizar la imaginaci\u00f3n repostera mundial.<\/p>\n

En la franja central del ranking siguen apareciendo especialidades italianas: helado de caf\u00e9 (46.\u00ba), helado de almendras (47.\u00ba), helado de fresa (51.\u00ba), helado de melocot\u00f3n (53.\u00ba), helado de mel\u00f3n (65.\u00ba), helado de cereza negra (66.\u00ba), granizado de caf\u00e9 de Messina (67.\u00ba), helado de trifle (68.\u00ba), granizado de mora siciliana (70.\u00ba), helado de turr\u00f3n (73.\u00ba). M\u00e1s abajo, con puntuaciones a\u00fan por consolidar, aparecen el Buontalenti Fiorentino (75.\u00ba), el Spumoni (77.\u00ba), el helado de regaliz de Calabria (78.\u00ba), el granizado de bergamota de Reggio Calabria (86.\u00ba), el Setteveli siciliano (85.\u00ba), el Biscuit Tortoni (88.\u00ba) y el helado de bergamota (89.\u00ba).<\/p>\n

Tambi\u00e9n aparecen algunos productos ins\u00f3litos para la mayor\u00eda de la gente, como el helado de crema florentina (80\u00b0) y el helado de zabaglione (19\u00b0), que nos recuerdan c\u00f3mo la tradici\u00f3n italiana sabe traducir los ingredientes de la cocina cotidiana en formatos fr\u00edos.<\/p>\n

Los otros protagonistas<\/h2>\n

Fuera de Italia encontramos en tercer lugar el Dondurma de Kahramanmara\u015f (Turqu\u00eda), el helado el\u00e1stico que se desmolda y enrolla ante los ojos del cliente y que se volvi\u00f3 viral en las redes sociales antes de que TasteAtlas lo descubriera. El Kulfi indio ocupa el s\u00e9ptimo lugar, con la variante Kulfi falooda en el puesto 33 y el Matka kulfi en el 74. De Per\u00fa llegan la Cremolada (5\u00ba) y el Queso helado de Arequipa (10\u00ba). Ir\u00e1n incluye en la clasificaci\u00f3n a Faloodeh de Shiraz (21), Havij Bastani (23) y Bastani Sonnati de Teher\u00e1n (32). Jap\u00f3n responde con Matcha parfait (28\u00ba) y Kakig\u014dri (38\u00ba).<\/p>\n

C\u00f3mo funciona la clasificaci\u00f3n<\/h2>\n

Los rankings de TasteAtlas se basan en las valoraciones de la audiencia de la plataforma, con mecanismos que filtran los votos de bots, nacionalistas y localistas, dando mayor peso a los usuarios que el sistema reconoce como competentes. Para este listado, al 15 de abril de 2026 se hab\u00edan registrado 11.588 valoraciones totales, de las cuales 8.396 fueron consideradas leg\u00edtimas. El ranking no pretende ser un veredicto definitivo sobre la gastronom\u00eda mundial: su objetivo declarado es promover la excelencia local, alimentar el orgullo por los platos tradicionales y estimular la curiosidad hacia lo que a\u00fan no se ha probado.<\/p>\n

Los 100 mejores postres fr\u00edos del mundo (TasteAtlas, abril de 2026)<\/h2>\n

Aqu\u00ed est\u00e1 el ranking completo:<\/p>\n

    \n
  1. Helado de crema cuajada – Cornwall, Inglaterra<\/li>\n
  2. Helado de pistacho – Italia<\/li>\n
  3. Dondurma \u2014 Kahramanmara\u015f, Turqu\u00eda<\/li>\n
  4. Natillas congeladas – Wisconsin, Estados Unidos<\/li>\n
  5. Cremolada \u2014 Per\u00fa<\/li>\n
  6. Helado de avellanas – Italia<\/li>\n
  7. Kulfi \u2014 Delhi, India<\/li>\n
  8. Helado de Gianduia – Piamonte, Italia<\/li>\n
  9. Trufa de Pizzo – Pizzo, Italia<\/li>\n
  10. Queso helado \u2014 Arequipa, Per\u00fa<\/li>\n
  11. Granizado de almendras – Sicilia, Italia<\/li>\n
  12. Brownie Sundae \u2014 Estados Unidos<\/li>\n
  13. Helado de chocolate amargo – Italia<\/li>\n
  14. Helado de Fior di latte – Italia<\/li>\n
  15. Helado sabor beso \u2014 Italia<\/li>\n
  16. Ahogado – Italia<\/li>\n
  17. Helado con sabor a chocolate \u2014 Italia<\/li>\n
  18. Stracciatella – B\u00e9rgamo, Italia<\/li>\n
  19. Helado de ponche de huevo – Italia<\/li>\n
  20. Sorbetes \u2014 Filipinas<\/li>\n
  21. Faloodeh – Shiraz, Ir\u00e1n<\/li>\n
  22. Helado de lim\u00f3n – Italia<\/li>\n
  23. Havij Bastani \u2014 Ir\u00e1n<\/li>\n
  24. Helado de crema \u2014 Italia<\/li>\n
  25. Granizado de lim\u00f3n – Sicilia, Italia<\/li>\n
  26. Granita \u2014 Sicilia, Italia<\/li>\n
  27. Semifreddo \u2014 Italia<\/li>\n
  28. Parfait de matcha \u2014 Jap\u00f3n<\/li>\n
  29. Patbingsu \u2014 Corea del Sur<\/li>\n
  30. Helado de vainilla – Italia<\/li>\n
  31. \u00c1gil \u2014 Puerto Rico<\/li>\n
  32. Bastardos somnolientos: Teher\u00e1n, Ir\u00e1n<\/li>\n
  33. Kulfi falooda – Norte de la India<\/li>\n
  34. Batido \u2014 Estados Unidos<\/li>\n
  35. Helado de galletas y crema \u2014 Dakota del Sur, Estados Unidos<\/li>\n
  36. Trufa – Pizzo, Italia<\/li>\n
  37. La Dama Blanca \u2013 B\u00e9lgica<\/li>\n
  38. Kakigori – Jap\u00f3n<\/li>\n
  39. Cr\u00e9ponn\u00e9 \u2014 Or\u00e1n, Argelia<\/li>\n
  40. Helado frito \u2014 Estados Unidos<\/li>\n
  41. Helado Hokey Pokey – Nueva Zelanda<\/li>\n
  42. Limonada congelada – Nueva Inglaterra, Estados Unidos<\/li>\n
  43. Halo-Halo \u2014 Filipinas<\/li>\n
  44. Gloria de Knickerbocker: Sherston, Inglaterra<\/li>\n
  45. Yogurt helado: Nueva Inglaterra, Estados Unidos<\/li>\n
  46. Helado de caf\u00e9 \u2014 Italia<\/li>\n
  47. Helado de almendras – Italia<\/li>\n
  48. S\u00e1ndwich de helado \u2014 Nueva York, Estados Unidos<\/li>\n
  49. Parfait \u2014 Francia<\/li>\n
  50. Hielo raspado de mango – Taiw\u00e1n<\/li>\n
  51. Helado de fresa – Italia<\/li>\n
  52. Flotador de helado \u2014 Filadelfia, Estados Unidos<\/li>\n
  53. Helado de melocot\u00f3n – Italia<\/li>\n
  54. Helado \u2014 Estados Unidos<\/li>\n
  55. Helado de guan\u00e1bana \u2014 Trinidad y Tobago<\/li>\n
  56. Pastel helado \u2014 Estados Unidos<\/li>\n
  57. Helado de paila \u2014 Ibarra, Ecuador<\/li>\n
  58. Baobing – Guangdong, China<\/li>\n
  59. Booza \u2014 Siria<\/li>\n
  60. Piragua\u2014Puerto Rico<\/li>\n
  61. Glace plombi\u00e8res \u2014 Plombi\u00e8res-les-Bains, Francia<\/li>\n
  62. Alaska al horno \u2014 Nueva York, Estados Unidos<\/li>\n
  63. Blue Moon – Medio Oeste, Estados Unidos<\/li>\n
  64. Banana split \u2014 Latrobe, Estados Unidos<\/li>\n
  65. Helado de mel\u00f3n – Italia<\/li>\n
  66. Helado de cereza negra – Italia<\/li>\n
  67. Granizado de caf\u00e9 \u2014 Messina, Italia<\/li>\n
  68. Helado de bagatela – Italia<\/li>\n
  69. Helado Tutti Frutti – Inglaterra<\/li>\n
  70. Granizado de morera – Sicilia, Italia<\/li>\n
  71. Sno-Ball \u2014 Nueva Orleans, Estados Unidos<\/li>\n
  72. Karsamba\u00e7 \u2014 \u00c7aml\u0131yayla, Turqu\u00eda<\/li>\n
  73. Helado de turr\u00f3n – Italia<\/li>\n
  74. Matka kulfi \u2014 India<\/li>\n
  75. Helado con sabor a Buontalenti – Florencia, Italia<\/li>\n
  76. Az\u00facar sobre nieve \u2014 Vermont, Estados Unidos<\/li>\n
  77. Spumoni \u2014 Italia<\/li>\n
  78. Helado de regaliz – Calabria, Italia<\/li>\n
  79. Tableta de helado escoc\u00e9s \u2014 Escocia<\/li>\n
  80. Helado de crema florentina – Florencia, Italia<\/li>\n
  81. Kyorchekh \u2014 Yakutsk, Rusia<\/li>\n
  82. Helado de Guernsey \u2014 Guernsey, Reino Unido<\/li>\n
  83. Chamoyada \u2014 M\u00e9xico<\/li>\n
  84. Puro yakh – Afganist\u00e1n<\/li>\n
  85. Setteveli – Sicilia, Italia<\/li>\n
  86. Granizado de bergamota – Reggio Calabria, Italia<\/li>\n
  87. Souffl\u00e9 glac\u00e9 \u2014 Francia<\/li>\n
  88. Galleta Tortoni – Italia<\/li>\n
  89. Helado de bergamota – Reggio Calabria, Italia<\/li>\n
  90. Crema de arce \u2014 Vermont, Estados Unidos<\/li>\n
  91. Huckabuck – Sur de Estados Unidos<\/li>\n
  92. Patata helada \u2014 Boise, Estados Unidos<\/li>\n
  93. Helado de nuez moscada – Granada<\/li>\n
  94. Akutaq \u2014 Alaska, Estados Unidos<\/li>\n
  95. Schwedeneisbecher – Alemania del Este<\/li>\n
  96. Bolso Sucka \u2014 Trinidad y Tobago<\/li>\n
  97. Helado de Nuevo M\u00e9xico – Las Cruces, Estados Unidos<\/li>\n
  98. Helado de Superman \u2014 Michigan, Estados Unidos<\/li>\n
  99. Helado de cola de tigre \u2014 Canad\u00e1<\/li>\n
  100. Helado de pan integral \u2014 Reino Unido<\/li>\n<\/ol>\n

    Fuente: saboratlas.com<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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