El café aromatizado también acaba en la lista de retiradas del mercado. Bialetti Industrie ha retirado del mercado un lote de caramelo molido Perfetto Moka, la variante dulce de la línea pensada para la cafetera. La razón es la presencia de ocratoxina A en cantidades superiores a las permitidas por la ley. El aviso tiene fecha del 9 de octubre (publicado el día 13) y fue distribuido a través del portal del Ministerio de Salud dedicado a retiradas de alimentos.
El producto retirado
El café afectado se comercializa bajo la marca Bialetti en paquetes de 250 gramos, con la denominación Perfetto moca molido aromatizado con caramelo. Lo produce la propia Bialetti Industrie SpA, en la fábrica de via Fogliano 1 en Coccaglio, en provincia de Brescia.
@salute.gov.it
El retiro del mercado solo se refiere al lote LC5 BD149T, con una vida útil mínima establecida en el 29/05/27. Los demás sabores de la línea Perfetto Moka, y los demás lotes del mismo caramelo, no aparecen en el aviso.
El motivo del retiro
En el lote se encontraron niveles de ocratoxina A superiores al umbral permitido, una micotoxina producida por mohos del género Aspergilo Y Penicilliumque puede contaminar las judías verdes y, como resiste el calor, sobrevive al tostado. Para el café tostado, en grano o molido, el reglamento europeo 2023/915 fija un límite máximo de 3 microgramos por kilo, rebajado a partir de 2023 respecto a los 5 previstos anteriormente. La EFSA, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, cree que la sustancia puede dañar directamente el ADN y tener efectos cancerígenos en los riñones, lo que explica la severidad de los límites.
Qué hacer si lo tienes en casa
La empresa lo invita al lugar donde lo compró, donde será posible obtener un reembolso.
Fuente: saludo.gov.it
