El microplásticos Están en todas partes a nuestro alrededor (y desafortunadamente también dentro de nosotros), consecuencia directa de nuestro consumo imprudente y el abuso de materiales plásticos que caracteriza nuestra era. Pero lo que descubrió recientemente la unidad de laboratorio Boulogne-sur-Mer Respuesta para la seguridad alimentaria Te hace pensar: estas partículas invisibles no solo se esconden en el embalaje de plástico como es de esperar, sino que incluso se infiltran en las bebidas conservadas en botellas de vidrio. Una revelación que muestra cómo esta contaminación silenciosa es mucho más generalizada e insidiosa de lo que jamás imaginamos.
La investigación analizó la presencia de microplásticos en diferentes bebidas no alcohólicas y alcohólicas para la venta en Francia, descubriendo, en contra de todas las expectativas, que Los conservados en botellas de vidrio contienen más microplástica que los vendidos en recipientes de plástico, cartón o lata.
Los resultados del estudio
El objetivo principal de la investigación era determinar la presencia y cantidad de microplásticos en bebidas como agua natural y brillante, bebidas carbonatadas, té frío, vino y cerveza, también evaluando el impacto del tipo de contenedor en el nivel de contaminación.
Como ya se esperaba, el resultado más sorprendente surgió de las bebidas contenidas en botellas de vidrio: en promedio, cola, limonada, té frío y cerveza tenían aproximadamente 100 partículas microplásticas por litro, un valor de 5 a 50 veces más alto que las bebidas preservadas en recipientes de plástico o latas de metal.
Iselin Chaïb, Dottordda que dirigió el estudio, comentó:
Esperábamos el resultado opuesto, considerando la propagación de la creencia de que el vidrio es el contenedor más seguro.
En el caso del agua, natural o brillante, el nivel de microplásticos era relativamente bajo, independientemente del contenedor utilizado. Las botellas de vidrio contenidas en promedio 4.5 partículas por litro, mientras que el plástico y los dibujos animados tenían aproximadamente 1.6 partículas por litro. Incluso el vino, generalmente conservado en botellas de vidrio con un corcho, mostró una baja presencia de microplásticos.
Las razones de estas diferencias en los niveles de contaminación aún no se han profundizado, a excepción de las bebidas de la botella de vidrio con una tapa de metal, que parece ser una fuente evidente de microplásticos.
Porque el vidrio también puede ser contaminado por los microplásticos
Pero, ¿de dónde vienen los microplásticos que encontramos en el vidrio? Para averiguarlo, los investigadores de ANSES realizaron una serie de experimentos específicos. La principal sospecha cayó sobre tapas de metal Y, en particular, en la pintura que los cubre.
Para probar esta hipótesis, crearon tres escenarios controlados diferentes: en todos los casos, las botellas se habían llenado con agua filtrada, sin ninguna contaminación inicial. En el primer escenario, los CAP se usaron como estaban, sin ningún tratamiento. En el segundo, antes de cerrar, soplaban con aire comprimido. En el tercero, las tapas se volaron por primera vez y luego se enjuagaron con agua filtrada y alcohol.
Los resultados fueron iluminadores: cuando las tapas no estaban limpias, en promedio se encontraron 287 partículas de microplastia por litro de agua. Este valor bajó drásticamente a 106 partículas por litro simplemente soplando aire en las tapas. Pero el mejor resultado se logró combinando el aliento de aire y enjuague, lo que redujo la presencia de microplásticos a 87 partículas por litro.
En resumen, la conclusión fue clara: la fricción entre las tapas durante la fase de conservación y manejo antes del embotellado puede causar rasguños microscópicos en la pintura de recubrimiento. Estos microdanni liberan fragmentos invisibles que luego terminan en bebidas al momento del cierre.
Un descubrimiento que, por molesto, abre el camino a soluciones simples pero efectivas para reducir la exposición. Sería suficiente adoptar prácticas de limpieza más precisas antes de sellar las botellas o repensar los materiales utilizados en la cubierta de las tapas.
Cómo reducir la contaminación
Para limitar la contaminación de los microplásticos en las bebidas envasadas en botellas de vidrio, los productores podrían adoptar algunas estrategias prácticas, que incluyen:
El estudio ANSES destaca una fuente de microplásticos en las bebidas subestimadas hasta ahora, pero los datos positivos es que esta contaminación puede reducirse significativamente con intervenciones específicas simples. En este momento, todavía no tenemos ciertos datos toxicológicos sobre el efecto de estos niveles de microplásticos en la salud humana, por lo tanto, se necesitan más estudios profundos para comprender completamente los riesgos.
