Canela en polvo contaminada con plomo. El problema esta vez afecta al mercado americano, pero no debe subestimarse también en Italia, ya que las especias proceden principalmente de países no pertenecientes a la UE.
El especiascomo muchos otros productos alimenticios, puede estar contaminado con sustancias peligrosas, incluidos pesticidas y metales pesados. Un caso reciente de contaminación afecta a la canela molidacon la retirada de un producto específico en Estados Unidos.
Este es el Súper Canela en Polvo de 4 onzas, viniendo de china pero envasado por IHA Beverage of Commerce, California, que fue retirado del mercado después de que se encontraron pruebas internas altos niveles de plomo.
La empresa ha iniciado investigaciones para determinar la causa de la contaminación y hasta el momento no se han reportado problemas de salud relacionados con el consumo del producto, aunque se sabe que la acumulación de plomo en el cuerpo puede suponer un riesgo para la salud no en el a corto pero a largo plazo.
El producto se distribuyó principalmente en California y otras tiendas minoristas en los Estados Unidos, pero
La historia, sin embargo, sólo aparentemente no nos concierne. De hecho, incluso en Italia gran parte de la canela y las especias proceden de países como China, India, Sri Lanka y Pakistán, donde los cultivos pueden estar sujetos a contaminación por metales pesados como el plomo y los pesticidas.
Contaminación por plomo: un riesgo para la salud
El plomo es una sustancia peligrosa para la salud humana, especialmente para los niños, que puede causar daños permanentes al sistema nervioso central, problemas de aprendizaje, defectos de desarrollo y otros problemas a largo plazo.
Los adultos, sin embargo, si se exponen crónicamente, pueden sufrir disfunción renal, hipertensión y problemas neurocognitivos.
Si bien es posible que la exposición a bajas concentraciones de plomo no cause síntomas inmediatos, es fundamental controlar cuidadosamente lo que compramos (en la medida de lo posible).
