¿Buscas las mejores clases de cocina de la Ciudad de México?
Estás en el lugar correcto ya que he vivido en la Ciudad de México, de forma intermitente, desde 2018.
La Ciudad de México es el sueño de cualquier amante de la comida, con mercados concurridos, taquerías reconocidas por Michelin y cocineros que todavía hacen tortillas a mano.
👀 ¿Tienes curiosidad por saber mi mejor elección? Es la clase de cocina chinampa que tomé en Xochimilco; échale un vistazo aquí.
Hay docenas de clases de cocina en la ciudad, desde clases rápidas de churros hasta días completos en una granja.
¡Ahí es donde entro yo!
Seleccioné cuidadosamente una lista de clases, todas con calificaciones de casi 5 estrellas y muchas críticas entusiastas, incluida la que tomé yo mismo.
Mis 3 mejores opciones: las mejores clases de cocina de la Ciudad de México
| Nombre | Clasificación | Ver más |
|---|---|---|
| 1️⃣ Clase de Tacos al Pastor con visita al mercado | ⭐️ 4.99 | ➡️ Compruébalo |
| 2️⃣ Clase de churros y chocolate caliente mexicano | ⭐️ 4.99 | ➡️ Compruébalo |
| 3️⃣ Clase magistral de mixología de mezcal | ⭐️ 4.99 | ➡️ Compruébalo |
Las 10 mejores clases de cocina de la Ciudad de México
1. Clase de Tacos al Pastor con visita al mercado
⏰ Duración del recorrido: 5 horas | ⭐️ Calificación: 4.99 de 5 Estrellas | ➡️ Reserva ahora
Aprenda a preparar el taco más famoso de la Ciudad de México desde cero en esta clase práctica.
Comenzarás en el Mercado Melchor Múzquiz, un mercado local en San Ángel, seleccionando ingredientes y aprendiendo sobre las especias mexicanas con tu chef.
Luego se va a la cocina para marinar la carne, darle forma a tortillas frescas y hacer guacamole.
También prepararás salsas rojas y verdes, una en un molcajete tradicional (mortero de piedra).
El padre de tu anfitrión ha enseñado artes culinarias durante 20 años, por lo que también aprenderás técnicas reales de cocina y cuchillos.
Terminaréis sentándonos juntos a comer todo lo que habéis hecho y después os enviarán las recetas.
Un invitado escribió: “Si estás visitando la Ciudad de México, no puedo recomendar esta experiencia lo suficiente”.
Es para mayores de 9 años.
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2. Clase de churros y chocolate caliente mexicano
⏰ Duración del recorrido: 1,5 horas | ⭐️ Calificación: 4.99 de 5 Estrellas | ➡️ Reserva ahora
Esta es la clase de cocina más reseñada en la Ciudad de México, con casi 5,000 reseñas.
Está alojado en Borola Café en Condesa, una cafetería de especialidad fundada por su anfitrión Ricardo, juez de café y chef.
Prepararás, moldearás y freirás tus propios churros hasta que estén dorados y crujientes.
Luego, derretirás el chocolate mexicano tradicional en una salsa tibia y prepararás una ganache de chocolate.
Sumerge tus churros frescos y disfrútalos en la mesa, luego llévate las recetas a casa.
Un invitado escribió: “He tomado muchas clases de cocina y muchas experiencias en Airbnb y esta las supera a todas”.
También es fantástico para familias de 5 años en adelante.
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3. Clase magistral de mixología de mezcal
⏰ Duración del recorrido: 2,5 horas | ⭐️ Calificación: 4.99 de 5 Estrellas | ➡️ Reserva ahora
Cambia la cocina por la barra en esta divertida clase de cócteles de mezcal en Condesa.
Comenzarás aprendiendo a beber y apreciar el mezcal en su forma más pura.
Luego, aprenderá los secretos de superponer sabores y creará dos cócteles de mezcal hechos a su gusto.
Completarás la noche con una última creación, utilizando todo lo que has aprendido.
Se incluyen refrigerios y bebidas, y es para mayores de 18 años, con un máximo de 10 invitados.
Un invitado escribió: “Sade fue EXCELENTE. Estaba muy entusiasmada con su oficio. Fue creada para una experiencia excelente”.
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4. Clase de cocina tradicional mexicana con un chef profesional
⏰ Duración del recorrido: 4,5 horas | ⭐️ Calificación: 4.98 de 5 Estrellas | ➡️ Reserva ahora
Cocina todo un menú tradicional mexicano con un chef profesional en el estudio de Aura Cocina Mexicana en Roma Norte.
Comenzará con un café y una quesadilla y luego visitará un mercado local para comprar ingredientes locales frescos.
El menú cambia a diario, pero normalmente prepararás mole, sopes, tortillas, tamales y salsas desde cero.
Muchas de las recetas se han transmitido de generación en generación.
Terminarás comiendo juntos al estilo familiar, con bebidas como agua fresca, cerveza, mezcal, vino y chocolate caliente.
Un invitado escribió: “¡Experiencia increíble! Vale la pena y te llevarás toda una vida preparando estas recetas”.
Es para mayores de 12 años y se proporciona delantal.
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5. Paseo en canoa y clase de cocina de la granja a la mesa en una chinampa de Xochimilco
⏰ Duración del recorrido: 6 horas | ⭐️ Calificación: 5.0 de 5 Estrellas | ➡️ Reserva ahora
Esta es la clase que tomé yo mismo y fue una verdadera experiencia de la granja a la mesa.
Navegamos en canoa por los canales de Xochimilco durante unos 30 minutos en cada sentido.
No fue demasiado difícil, incluso para alguien con poca o ninguna experiencia en canoa, como yo.
Era tan tranquilo y tan agradable estar en la naturaleza después del bullicio de la ciudad.
En la chinampa (una granja en una isla flotante), recogíamos verduras frescas y luego cocinábamos con ellas.
Hicimos dos salsas (una roja con maní y otra verde), además de tortillas, quesadillas, sopes y guacamole fresco.
También había huitlacoche, flores de calabaza y nopales.
Fue una comida vegetariana, pero muy abundante.
Mi parte favorita fue aprender a hacer salsa fresca en un molcajete: ¡es más difícil de lo que parece!
También me encantó encontrar un lugar tan tranquilo tan cerca de una de las ciudades más grandes del mundo.
La clase está dirigida por Chinampas en Movimiento, un equipo de mujeres que protegen la reserva de Xochimilco y mantienen vivas sus tradiciones gastronómicas.
Es para mayores de 9 años, con un máximo de 10 invitados, e incluye comida completa y bebidas.
Llevar sombrero, bloqueador solar, zapatos cerrados, campera y repelente de insectos.
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6. Tamales y Tortillas Coloridas con Tamales Madre’s Chef
⏰ Tiempo del recorrido: 2 horas | ⭐️ Calificación: 4.95 de 5 Estrellas | ➡️ Reserva ahora
Ingrese a la cocina de Tamales Madre, una tienda de tamales que aparece en Food & Wine y Vogue.
Este es un Airbnb Original, presentado por Regina, la fundadora y chef del restaurante.
Aprenderás la historia del maíz nativo y cómo la nixtamalización lo convierte en masa fresca.
Luego prensarás tortillas de diferentes colores naturales y rellenarás, envolverás y cocinarás al vapor tus propios tamales.
También probarás el atole, una bebida caliente elaborada con el mismo maíz.
Se incluye una comida completa y un recuerdo, y la clase es para mayores de 18 años, con 6 invitados como máximo.
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7. Salsas y Tortillas con un Chef Oaxaqueño
⏰ Tiempo del recorrido: 2 horas | ⭐️ Calificación: 5.0 de 5 Estrellas | ➡️ Reserva ahora
Prepara tres salsas y una variedad de tortillas con Eduardo, un chef nacido y criado en la ciudad de Oaxaca.
Es el jefe de cocina de un grupo de restaurantes en la Ciudad de México y la clase trabaja con el Conservatorio de Gastronomía Mexicana.
Aprenderá sobre los ingredientes nativos y luego prensará y cocinará tortillas, incluidos tlacoyos y gorditas.
Disfrutarás de todo lo que hiciste en la azotea con una cerveza artesanal mexicana.
Hay opciones vegetarianas y veganas disponibles, y es para mayores de 18 años, con 10 invitados como máximo.
Un invitado escribió: “Arturo fue increíble y la clase fue muy educativa y muy divertida”.
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8. Clase de pan tradicional mexicano en Condesa
⏰ Tiempo del recorrido: 2 horas | ⭐️ Calificación: 4.98 de 5 Estrellas | ➡️ Reserva ahora
Hornee panes mexicanos clásicos desde cero en esta clase práctica en Condesa.
Mezclarás, amasarás, darás forma y hornearás los panes siguiendo recetas locales, añadiendo los toques finales tradicionales.
A lo largo del camino, su panadero le muestra cómo los ingredientes, la textura y el tiempo afectan el resultado final.
Luego comeréis juntos el pan calentito del horno, con bocados ligeros y bebidas.
Un huésped escribió: “¡Uno de los aspectos más destacados de nuestro viaje! Grace fue muy agradable y amigable, ¡y las conchas estaban deliciosas! Lo recomiendo 10/10”.
Está dirigido por el mismo equipo que la clase de churros (n.º 2), para mayores de 6 años.
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9. Cocinando con Mayoras (Cocineras Tradicionales)
⏰ Duración del recorrido: 3,5 horas | ⭐️ Calificación: 4.96 de 5 Estrellas | ➡️ Reserva ahora
Aprende recetas familiares de las mayoras, cocineras que aprendieron a cocinar en regiones como Oaxaca, Chiapas y Puebla.
Harás tu propia salsa y luego darás forma a las tortillas a mano.
A continuación, prepararás quesadillas, sopes y tlacoyos junto con las mayoras.
También degustarás mole poblano y cochinita pibil, con bebidas como agua fresca, mezcal y chocolate caliente.
Un invitado escribió: “Muy práctico (preparar salsas, tortillas, todo) y no me sentí nada turístico”.
Es para mayores de 10 años, con un máximo de 10 invitados.
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10. Clase de repostería de pan mexicano (conchas)
⏰ Duración del recorrido: 3.25 horas | ⭐️ Calificación: 4.99 de 5 Estrellas | ➡️ Reserva ahora
Aprenda a hornear conchas, el famoso pan dulce con cáscara de México, en la propia cocina de un instructor de repostería.
Comenzarás con un vaso de agua fresca de jamaica y la historia detrás de las conchas.
Luego mezclarás y amasarás la masa, le darás forma y le añadirás una cobertura crujiente de vainilla o chocolate.
Una vez horneadas, comerás tus conchas calientes con café de Chiapas y chocolate caliente de Oaxaca.
Un invitado escribió: “Él realmente se preocupa por la repostería y le apasiona compartir su cultura a través de la comida”.
Es para mayores de 10 años, con 8 invitados como máximo y está presentado en inglés y francés.
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Preguntas frecuentes sobre las mejores clases de cocina en la Ciudad de México
¿Cuál es la mejor clase de cocina en la Ciudad de México?
La clase con más reseñas es la de churros y chocolate caliente mexicano en Condesa, con casi 5,000 reseñas.
¿Qué clases de cocina en Ciudad de México incluyen una visita al mercado?
¿Hay clases de cocina vegetariana o vegana en la Ciudad de México?
¿Qué es una chinampa?
Una chinampa es una parcela agrícola construida en los canales poco profundos de Xochimilco, un método agrícola que utilizaban los aztecas para alimentar a su ciudad.
Xochimilco es parte del Patrimonio Mundial de la UNESCO, junto con el centro histórico de la Ciudad de México.
Para explorar los canales en una trajinera, consulta mi lista de los mejores tours en Xochimilco.
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Consejos de alguien que ha vivido en México desde 2018.
