El Ministerio de Sanidad ha decretado una nueva retirada de alimentos relativa a un lote de salami local con ajo vendido con la marca “La Salumeria di Eustacchio”. El aviso, publicado en el portal dedicado a las alertas alimentarias, señala un posible riesgo microbiológico debido a la presencia de Listeria monocitogenes.
Detalles completos del producto retirado
El salami en cuestión se vende en piezas preenvasadas de 450 gramos, producidas en la fábrica de la empresa La Salumeria di Eustacchio SRL, situada en Casier, provincia de Treviso.
El lote afectado es el número 016877, con fecha de caducidad o vida útil mínima del 28 de junio de 2026.
Según el comunicado oficial del Ministerio del 23 de enero de 2026, la retirada fue ordenada por precaución por el propio fabricante. La decisión se tomó después de que pruebas de control de calidad interna detectaran la posible presencia de Listeria monocytogenes, una bacteria que puede causar listeriosis, una enfermedad rara pero potencialmente grave caracterizada por fiebre, dolores musculares, náuseas y, en los casos más graves, complicaciones neurológicas. Esta bacteria es especialmente peligrosa para niños, ancianos, mujeres embarazadas y personas con sistemas inmunológicos debilitados.
El lote ya ha sido retirado de los lineales, pero el Ministerio subraya la importancia de prestar atención también a quienes ya han adquirido el producto.
@Ministerio de Salud
Qué hacer si tienes el salami retirado del mercado en casa
Para los consumidores que tengan en casa salami del lote indicado, la indicación es clara: devolverlo lo antes posible al punto de venta donde lo compró para obtener el reembolso.
