El cacao crudo es un alimento efectivo para contrastar el deseo de azúcar, gracias a sus importantes nutrientes como el magnesio, el potasio y el cromo.
El azúcares refinados Y se agregan que se encuentran en casi todos los alimentos transformados, también en algunos etiquetados como “naturales”. Esto hace que la elección de la comida completa sea más importante que nunca cuando se trata de salud.
El azúcar puede quedarse sin nutrientes del cuerpo, como magnesio, potasio y otros vitaminas Y minerales esenciales que realmente conducen al deseo de azúcar. Lo que consideramos la necesidad de un dulce o una galleta podría ser fácilmente nuestro cuerpo que nos dice que extrañamos cierta vitamina o mineral.
Además, el azúcar es generalmente dañino para el cuerpo, pero podemos combatir el deseo de azúcar de una manera saludable y, afortunadamente para nosotros, algunos alimentos en una dieta vegetal pueden ayudar a combatir el deseo de azúcar y no son solo frutas y verduras.
Cómo derrotar realmente el deseo de azúcar: nutrición adecuada
Comer cierto Alimentos ricos en magnesio, vitaminas B, fibras, proteínas, zinc y hierro Es una de las mejores maneras de combatir el deseo de azúcar a través de la nutrición.
Cuando su cuerpo recibe estos nutrientes, ya no emite un grito rápido por algo que le da una fuente rápida de energía (que generalmente llamamos el deseo de azúcar), ni necesita azúcar para calmar los nervios. Verduras, nueces, semillas y algunos Legumas de índice glucémico bajo Y con una alta proteína (como lentejas y frijoles negros) son ejemplos de alimentos que apoyan niveles saludables de azúcar en la sangre y una función saludable de los neurotransmisores.
Los beneficios nutricionales del cacao crudo
Otra comida deliciosa que hace lo mismo es el cacao crudo. El cacao es en realidad un frijol por naturaleza, por lo que es rico en proteínas, más hierro que carne de res por parte, más zinc y vitamina C que la mayoría de las verduras u otros frijoles y más magnesio que cualquier alimento basado en vegetales existente.
Otra ventaja nutricional del cacao crudo es que es una fuente poderosa de cromo; elel cromo Es un mineral que ha demostrado reducir el deseo de azúcar y mejorar la función de la insulina en el cuerpo. La mayoría de los frijoles y legumbres son buenas fuentes de cromo (junto con verduras, brócoli, nueces y semillas), pero el cacao crudo es mucho más alto por porción.
¿Pero cómo elegir el mejor cacao? La clave para elegir el mejor producto de cacao basado en el nivel de azúcar en la sangre (y el peso) es elegir el cacao en polvo crudo. No contiene edulcorantes azucarados agregados y no se calienta como cacao en polvo trabajado.
El polvo de cacao crudo también contiene más fibras que un tazón de avena para 2 cucharadas, con solo 60 calorías, 8 gramos de proteína, 8 gramos de fibra, 2,5 gramos de grasa y más del 60% del requisito diario de hierro y magnesio.
Entonces, ¿cómo ayudan estos nutrientes con el deseo de azúcar? En primer lugar, yoel magnesio Es un increíble “arma” nutritiva que ayuda a combatir los cambios en el azúcar en la sangre y el deseo de azúcar. No solo estabiliza la insulina en el cuerpo, sino que también activa los neurotransmisores en el sistema nervioso que indican la saciedad y la relajación.
El proteína Y el Fibra de cacao También ayudan a estabilizar los niveles de insulina e informan la liberación de dos hormonas de “bienestar” en el cuerpo conocido como serotonina y dopamina. Estas son las mismas hormonas que se producen al comer azúcar, sin embargo, no se verifica ningún colapso de azúcar en la sangre y no se verifica el agotamiento de la serotonina y la dopamina unos minutos después de comer cacao en polvo crudo.
Finalmente, a diferencia de la cafeína y el azúcar, el cacao reacciona de manera diferente en el cuerpo. En lugar de una descarga rápida de energía, los nutrientes de cacao proporcionan una sensación equilibrada con un flujo constante de energía similar a los efectos de la revisión maca.
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