Porque cocinar con agua de mar como Brooklyn Beckham es una idea loca (más que ecologista)

Brooklyn Beckham, hijo de la famosa pareja David y Victoria Beckhamtiene 26 años y últimamente se está dando a conocer por sus propuestas culinarias originales. Hace dos días, Suha publicó un video en el que cocina un plato simple como la pasta de tomate a bordo de un yate.

Y hasta ahora, nada extraño. Pero la atención del público se centró en un detalle particular: Para cocinar los espagueti, Brooklyn usó agua tomada directamente del mar. Una elección que dividió a los usuarios, entre aquellos que lo llamaron brillante y aquellos que lo juzgaron “no muy higiénico” o incluso peligroso.

Una idea sostenible?

A primera vista, también podría parecer una solución lógica: el mar es salado, entonces, ¿por qué no usarlo en lugar del agua fresca a la que aún se debe agregar sal? Y alguien también podría verlo como una elección “verde”, lo que evita el desperdicio. Pero este hábito no es nada sin riesgo.

Agua de mar, incluso cuando parece clara ,. En el mar hay bacterias como la Escherichia coli, los virus, los microplásticos, los metales pesados y los residuos de combustible. Y las áreas alrededor de los barcos, como también explican los médicos e infectivólogos, son a menudo las más contaminadas, debido a las descargas y residuos de las bombas Billy.

Otro factor crítico es el exceso de sal. El agua de mar contiene aproximadamente 35 gramos de habitaciones por litro, una concentración demasiado alta para nuestra salud. Cocinar un plato con toda esta salinidad significa sobrecargar el cuerpo y los riñones, así como arriesgarse a hacer alimentos no comestibles sin dilución.

Una tendencia que regresa cada verano

No es la primera vez que esta idea circula en las redes sociales. En los últimos años hemos visto a Friselle húmeda en agua de mar y mozzarella y burrata inmersas en las olas. Cada verano, la escena se repite, atrayendo me gusta y comentarios, pero también las preocupaciones de los expertos.

No, no es una buena idea sumergir a la burrata en el agua de mar: es solo otra tendencia loca en Tiktok

El problema es que estos contenidos corren el riesgo de normalizar las prácticas incorrectasespecialmente entre los más jóvenes o entre aquellos que no conocen los riesgos relacionados con la contaminación marina.

La intención, tal vez, era proponer un gesto simbólico contra el desperdicio de agua. Y en un momento histórico en el que la sostenibilidad ambiental es más urgente que nunca, es correcto reflexionar sobre cómo reducir el consumo. Pero es importante recordar que ser ecologistas no significa improvisar productos químicos o microbiólogos. Preservar el medio ambiente también significa conocer sus límites, sus problemas críticos y los riesgos para la salud. En este caso, usar agua de mar para cocinar no es una buena idea, y ciertamente no es una opción que podamos definir sostenibles o replicables.

Brooklyn Beckham, como muchas otras personas influyentes, tiene una enorme visibilidad. Y tal vez, sin quererlo, lanza mensajes que merecen un poco más de atención y responsabilidad.

Fuentes: Brooklyn Beckham/ Matteo Bassetti Instagram