Un lote de filetes de pez espada congelados acaba bajo el escrutinio del Ministerio de Sanidad. El valor de mercurio supera el umbral permitido y el fabricante toma medidas con una retirada publicada el 3 de septiembre de 2026.
El producto y lote afectado
Se trata de un producto de la marca Mobilpesca Surgelati, creado y comercializado por la empresa del mismo nombre en la planta de Altopascio, en la provincia de Lucca. Se trata de paquetes de 450 gramos de filetes de pez espada sin glasear, el lote a mantener bajo control es el V15290. La vida útil mínima que figura en la etiqueta es el 31 de enero de 2028, mientras que la marca identificativa de la planta, IT B4U1U UE, también aparece en el aviso oficial.
@salute.gov.it
El riesgo químico subyacente al retiro del mercado
El pez espada, por su naturaleza, se encuentra entre las especies de peces más expuestas a la acumulación de mercurio: es un depredador que se encuentra en la cima de la cadena alimentaria marina, condición que favorece la concentración del metal en los tejidos. En este caso concreto, sin embargo, los análisis revelaron valores superiores a los límites marcados por la legislación europea, circunstancia que obligó a retirar el lote del mercado por precaución.
Qué deberían hacer los consumidores
La indicación para cualquiera que haya adquirido el producto es inequívoca, por lo que no debe consumirse el pez espada del lote V15290. Quienes ya lo tengan en casa podrán llevarlo nuevamente a la tienda donde lo compraron. Antes de proceder, conviene comprobar tres datos del embalaje: el número de lote, el peso neto y la vida útil mínima, para asegurarse de que realmente se trata del producto objeto de la retirada.
Fuente: saludo.gov.it
