Nueva retirada del Ministerio de Sanidad, esta vez de un lote de hamburguesas de búfalo de la línea Gran Selezione de Famiglia Ambrosini: se encontró salmonella en el producto.
El producto retirado
El aviso tiene fecha del 24 de septiembre de 2026 y fue publicado por Ambrosini Carni Srl, que produce y comercializa hamburguesas con su propia marca. La denominación de venta es Hamburguesa Buffalo – 170g piel.
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Sólo hay un lote afectado, 7726019083, con tres fechas de caducidad diferentes: 27, 28 y 29 de septiembre de 2026. Los envases pesan 170 gramos. Las hamburguesas salen de la fábrica en via San Domenico 62/64 en Brusaporto, en provincia de Bérgamo, identificadas con la marca IT 2874S UE.
Salmonella, los síntomas que debes saber
La Salmonella se encuentra entre las bacterias más responsables de las infecciones transmitidas por los alimentos. Según el Istituto Superiore di Sanità, los síntomas de la salmonelosis (fiebre, náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal) suelen aparecer entre 6 y 72 horas después de la comida contaminada y generalmente duran de 4 a 7 días. En la mayoría de los casos, la infección se resuelve sin hospitalización, mientras que las categorías más frágiles, como los niños pequeños, los ancianos y las personas con defensas inmunitarias reducidas, corren el riesgo de sufrir complicaciones más graves.
Qué hacer si has comprado el producto
Como siempre, no deberás consumir el producto y devolverlo al punto de venta, donde será posible obtener una reposición o reembolso.
Fuente: saludo.gov.it
