Hay caseína, pero no aparece en la etiqueta. Por este motivo, Fiorucci ha ordenado la retirada de un lote de 250 gramos de salchichas Suillo: el alérgeno derivado de la leche, y para cualquier persona alérgica a las proteínas de la leche la omisión no es un detalle menor.
El lote retirado
La retirada se refiere al lote 160926LM, en un paquete de 250 gramos, con fecha de caducidad el 16 de septiembre de 2026. El producto fue fabricado para Fiorucci por Salumificio Scarlino Srl, en la planta de Ugento, en provincia de Lecce.
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Qué hacer si compras el producto
La indicación para quien haya adquirido un pack de ese lote es clara: es mejor no consumirlo. Se podrá devolver al punto de venta, donde se reembolsará el importe. Para todos los demás consumidores, aquellos que no son alérgicos a la caseína, el producto es seguro.
Porque la caseína es un riesgo para las personas alérgicas
La caseína es la principal proteína de la leche y, para quienes son alérgicos, una cantidad mínima es suficiente para provocar una reacción. Los síntomas van desde urticaria hasta hinchazón de labios y garganta, hasta casos más graves que provocan un shock anafiláctico. Cuando un alérgeno no aparece en la etiqueta, quienes viven con la alergia pierden la única herramienta que tienen para defenderse, que es la lectura de los ingredientes, de ahí la necesidad de retirarlo del mercado.
Fuente: saludo.gov.it
