A pesar de años de alarmas y presión de asociaciones como el reloj de alimentos, la Unión Europea no puede encontrar una línea común para limitar la presencia de aceites minerales en los alimentos. La propuesta legislativa al estudio demostró ser engorrosa, no muy efectiva y el tema de fuertes influencias por los lobbies industriales
Allá Comisión Europea Presentó un borrador de regulación a principios de 2024 que tiene como objetivo Fijar límites de unión para la presencia de MoAH (hidrocarburos aromáticos de aceites minerales), Sudes sospechaba tener efectos cancerígenos y genotóxicos, en los alimentos. Sin embargo, las negociaciones entre los Estados miembros están envueltas en confidencialidad, y de acuerdo con lo que reveló los documentos internos obtenidos por el reloj de alimentos, surgen profundos contrastes entre los países europeos sobre el tipo de enfoque que se adopta.
Los límites previstos para algunos alimentos, como los aceites vegetales y los productos altos en grasas, se juzgan demasiado permisivos, mientras que los tiempos de ajuste requeridos por el riesgo de la industria posponen durante años la entrada en la fuerza de medidas que realmente protegen a los consumidores.
Los documentos muestran que algunos estados, incluidos Italia y España, están presionando para introducir excepciones a favor de sectores clave como el del aceite de oliva. En algunos casos, los puestos industriales se han transmitido directamente a las instituciones europeas a través de canales oficiales. Un ejemplo sorprendente se refiere a un aceite de oliva español recientemente terminado en el centro de una alerta de alimentos por haber excedido el límite temporal establecido para el Moah 26 veces.
En claro contraste, países como Alemania, Países Bajos y Luxemburgo solicitan un sistema más delgado y riguroso, en función del porcentaje de grasas en el producto, lo que permitiría controles más simples y una mayor uniformidad.
Natacha Foodwatch International Belts dijo:
Después de años de resultados alarmantes de las pruebas y la presión pública, la Comisión Europea finalmente ha dado un paso adelante hacia la regulación de los contaminantes de los aceites minerales en los alimentos. Sin embargo, El proyecto de ley no es suficientemente incisivo para proteger completamente a los consumidores. En un contexto de fuertes presiones de las empresas, ahora depende de los Estados miembros promover una regulación rigurosa. Durante demasiado tiempo, los operadores del sector han expuesto a los consumidores a sospechas cancerígenas genotóxicas, que no encuentran lugar en nuestros alimentos. El único nivel de residuos aceptables para los aceites minerales en nuestra comida es: ¡Zero!
La propuesta de la UE es inadecuada
Según FoodWatch, el borrador filtrado en junio de 2024 presenta tres problemas críticos graves:
Una versión anterior del texto, examinada por Food Watch a fines de 2023, era más severa y ambiciosa, una señal de que la presión de la industria para obtener despectiones está haciendo sus frutas.
El modelo propuesto por la Comisión también requiere que cada ingrediente de un producto compuesto (como un refrigerio o sopa) respete límites específicos, con un cálculo complejo para determinar el umbral final elegible. Un proceso que es difícil de administrar para las autoridades de control y, a menudo, poco práctico en ausencia de información precisa por parte de los productores.
El reloj de alimentación denuncia que, como es, la propuesta corre el riesgo de crear confusión regulatoria y dejar demasiados márgenes de ambigüedad:
El problema ha sido conocido por años y los productores saben perfectamente cómo evitarlo. Las pruebas muestran que es técnicamente posible comercializar los alimentos sin contaminación de Moah.
Otro aspecto preocupante es el Mala transparencia del proceso de toma de decisiones. En febrero de 2025, FoodWatch presentó una solicitud formal de acceso a los documentos, obteniendo más de 30 documentos internos de la UE que describen en detalle los intercambios entre la Comisión Europea y ocho estados miembros: Francia, Bélgica, Alemania, Luxemburgo, Países Bajos, España, Italia e Irlanda. Solo estos ocho países han proporcionado observaciones escritas sobre el proyecto de regulación, mientras que la posición oficial de los otros 19 aún no se conoce.
Algunos, como Francia, incluso han rechazado el acceso a sus intercambios con la Comisión, alimentando aún más las preocupaciones sobre la falta de transparencia y la verdadera voluntad política de enfrentar el problema.
En ausencia de documentos públicos oportunos y comprensibles, es difícil para los ciudadanos y los consumidores comprender quién está defendiendo realmente la salud pública y quién está cediendo a la presión de grandes intereses económicos.
La contaminación del aceite mineral ciertamente no es un problema nuevo. FoodWatch comenzó a informarlo en 2015 y desde entonces ha dirigido numerosas pruebas en productos como cereales, pastas, galletas e incluso alimentos para niños. La asociación solicita un enfoque de “tolerancia cero”, especialmente para productos destinados a bebés y niños pequeños, particularmente categorías vulnerables.
La regulación representa una oportunidad histórica para llenar un vacío regulatorio y fortalecer la protección de los consumidores europeos. Pero si los Estados miembros no exceden sus desacuerdos y no se oponen a la presión de la industria, Europa corre el riesgo de aprobar una ley ineficaz que una vez más deja a los ciudadanos expuestos a riesgos evitables.
