¿Qué es más regenerador que una paleta de frutas en un día bochornoso? Entre los más refrescantes encontramos los polos de limón y menta, una combinación ganadora y muy querida por quienes sufren el calor. No es necesario comprarlos en el supermercado, además porque la mayoría de los que se encuentran en el mercado contienen demasiados azúcares, colorantes y conservantes. Al fin y al cabo, prepararlos en casa es muy sencillo, sólo lleva unos minutos.
Las paletas de limón y menta resultan ser un snack ligero y genuino que hará felices a grandes y pequeños. También son excelentes como postre, en lugar del clásico sorbete. Veamos cómo hacerlos usando pocos ingredientes y evitando el azúcar para hacerlos aún más saludables.
Ingredientes (para 4 paletas)
Preparación
Calienta el agua a fuego lento en una cacerola, agrega el sirope de agave o fructosa, mezclando bien hasta que se disuelva. Exprime los limones y filtra el jugo por un colador y luego transfiérelo a la cacerola. Lava bien las hojas de menta y pícalas con las manos. Transfiera el jugo de limón y la menta a la cacerola y déjelos hervir, revolviendo ocasionalmente.
Ahora déjalo enfriar y decide si dejar las hojas de menta o filtrar la mezcla para eliminarlas. Transfiera el líquido obtenido a moldes y guárdelo en el congelador durante al menos 5 horas antes de servir. En lugar de los clásicos palitos de madera, también puedes utilizar palitos de regaliz para hacerlos aún más deliciosos.
@sonyakamoz
Antes de disfrutar de tus paletas caseras, te recomendamos pasar los moldes bajo el agua del grifo durante unos segundos para retirarlos más fácilmente. ¡Feliz merienda!
