Un lote de coppa di testa acaba en la lista de retirada de alimentos debido a la posible presencia de una bacteria patógena, la Listeria monocytogenes. El Ministerio de Sanidad alerta a los consumidores a través del portal dedicado a las alertas de seguridad alimentaria, en una hoja publicada el 4 de septiembre.
El producto retirado
La retirada se refiere a la coppa di testa vendida bajo la marca Il Mercato, en paquetes de 100 gramos, comercializada por GS Spa. El lote de producción que se debe controlar es el L263323, con una vida útil mínima fijada para el 17 de septiembre de 2026. La carne loncheada es producida por Motta Srl, en la fábrica de via Capuana 44 en Barlassina, en provincia de Monza y Brianza, identificada con la marca sanitaria CE IT 679 L.
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¿Por qué se desencadenó el retiro?
El motivo señalado en la hoja ministerial es el probable riesgo de presencia de Listeria monocytogenesen cantidades inferiores a 10 unidades formadoras de colonias por gramo. Se trata de una bacteria que puede contaminar los alimentos listos para el consumo, en particular los embutidos y los embutidos almacenados durante mucho tiempo en el frigorífico, y que preocupa especialmente a las categorías más vulnerables: mujeres embarazadas, ancianos, niños pequeños y personas con defensas inmunitarias debilitadas.
Qué hacer si posees este producto
Las indicaciones del retiro del mercado son claras: el cabezal del lote L263323 no debe consumirse. Cualquier persona en posesión del mismo podrá devolverlo al punto de venta donde lo adquirió, siguiendo las instrucciones del formulario oficial del Ministerio de Salud.
Fuente: saludo.gov.it
