Lindt está en el centro de una demanda colectiva en Estados Unidos, acusada de ocultar altos niveles de metales pesados, como plomo y cadmio, en su chocolate.
Todo el mundo conoce el chocolate Lindt, uno de los más famosos del mundo, pero lo que muchos ignoran es que la empresa suiza lindt & Sprüngliproductor de las icónicas barras y bombones, se encontró recientemente en el centro de una demanda colectiva en los Estados Unidos.
¿La razón? EL altos niveles de metales pesados, particularmente plomo y cadmio, encontrado en las muestras de chocolate amargo de la marca, analizado por una investigación de Informes del consumidor de 2022. La organización estadounidense sin fines de lucro, que se ocupa de la protección del consumidor, analizó 28 barras de chocolate negro vendidas en Estados Unidos, evaluando la presencia de metales pesados:
Para determinar el riesgo que representan los chocolates en la prueba CR, utilizamos el nivel de dosis máxima permitida (MADL) de California para plomo (0,5 microgramos) y cadmio (4,1 mcg). Se muestran los porcentajes de MADL proporcionados en una onza de cada chocolate. Nuestros resultados indican qué productos tenían niveles relativamente más altos. Usamos esos niveles porque no existen límites federales sobre la cantidad de plomo y cadmio que pueden contener la mayoría de los alimentos, y los científicos de CR creen que los niveles de California son los más protectores disponibles.
Obviamente Lindt no fue la única marca involucrada, la investigación también examinó las tabletas Chocolonely de Tony, Lily’s, Godiva y Green & Black’s, que también mostraron altos niveles de plomo y cadmio, mientras que otras marcas resultaron ser más seguras.
Pero ¿por qué Lindt acabó en el punto de mira de consumidores insatisfechos? Evidentemente por su fama, pero también porque este chocolate fue uno de los peores de la prueba: en Lindt 85% chocolate negro Se encontraron niveles de plomo y cadmio muy por encima de los límites de seguridad (166% de plomo y 80% de cadmio).
El descubrimiento generó alarma en Estados Unidos. Según la asociación de consumidores, Lindt, entre otras cosas, estaba consciente de este problema desde al menos 2014, pero nunca tomó medidas.
La respuesta de Lindt y el intento de bloquear la demanda colectiva
Lindt ha intentado sin éxito poner fin a la demanda colectiva en los Estados Unidos, que se inició en febrero de 2023 tras las conclusiones de Informes del consumidor.
La defensa de la empresa afirmó que no se trata de publicidad engañosa, ya que nunca afirmaron que sus productos estuvieran libres de metales pesados. Sin embargo, los consumidores obviamente creen que el chocolate de alta calidad no debería contener estas sustancias en cantidades peligrosas.
Ante las acusaciones, Lindt esencialmente intentó restar importancia a la gravedad de la situación.argumentando que las descripciones “excelencia” Y “elaborado por expertos con los mejores ingredienteslos” en el embalaje de su chocolate deben considerarse hiperbólicos y, por lo tanto, no podrían utilizarse para responsabilizar a la empresa.
Sin embargo, el tribunal de distrito de Nueva York rechazó esta línea de defensa, afirmando que es posible que se haya explotado la confianza del consumidor en la calidad de la marca.
Metales en el chocolate: ¿qué soluciones?
La cuestión de la contaminación por plomo y cadmio en el chocolate amargo es compleja, pero existen algunas estrategias que los productores de cacao y los fabricantes de chocolate deberían considerar.
Pensamos, por ejemplo, en seleccionar suelos con niveles más bajos de metales pesados pero también en trabajar en técnicas agrícolas y procesos de fabricación más seguros. Algunas marcas están invirtiendo en pruebas periódicas para garantizar la transparencia en los niveles de seguridad y están investigando alternativas innovadoras, como los granos de cacao “cultivados en laboratorio”.
