¡Celebre la Pascua con un desayuno delicioso, ético y respetuoso de animales! Descubra las mejores recetas veganas y sin crueldad para una mesa llena de sabor y compasión. Desde postres tradicionales sin ingredientes animales hasta creaciones innovadoras, haga que su desayuno de Pascua sea memorable y sin culpa
Allá Desayuno de Pascua Es una cita especial y lúdica que caracteriza a todas las regiones italianas en particular las del centro de Italia, donde trae a la mesa dulce y salado. Desde pizza hasta queso hasta huevos de color, desde salami hasta cortes fríos. ¿Y para aquellos que han decidido eliminar los productos animales de su dieta?
Aquí hay un desayuno y crueldad alternativos sin crueldad. Para comenzar bien el domingo por la mañana, vi Ofrecemos una dona de sésamoacompañado de un sabroso tofu salami y de un Jugo de fruta basado en la pulpa de manzana Y canela.
Pastilla vegana
La leyenda dice que la sirena napolitana ha creado esta delicadeza. Hablemos de la pastiala, el postre de Pascua por excelencia en Nápoles. Hay varias interpretaciones de su receta: hay quienes optan por el grano ya cocinado en un frasco, mientras que otros prefieren prepararla desde cero; Quien lo prefiera sin fruta confitada y quién no.
Así que aquí está la receta de la pastilla vegana (sin fruta confitada), perfecta para una Pascua que celebra la vida en toda su forma. Luego prepárate para ponerte en la estufa con entusiasmo y dedicación: sin duda valdrá la pena. ¡Prepárate para experimentar y deleitar al paladar con un toque sin crueldad! Aquí encontrarás la receta.
Paloma vegana
La paloma de Pascua es el postre tradicional de Pascua italiano. Puede prepararlo en una versión vegana reemplazando los huevos y la mantequilla con ingredientes a base de plantas. Use leche de almendra o soya y reemplace la mantequilla con margarina o aceite de coco. Agregue un poco de ralladura de naranja y almendras para el toque final. Aquí una receta para inspirarse.
Panqueque vegano
Prepare panqueques suaves y ligeros con leche vegetal, harina, azúcar morena y polvo de hornear. Puede agregar fruta fresca, como fresas, plátanos o arándanos, y tal vez un poco de jarabe de arce para hacerlas aún más deliciosas.
Ingredientes:
Preparación:
En un tazón, agregue la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la vainilla (si la usa) y la sal. Mezcle bien los ingredientes secos. En otro tazón, vierta la leche vegetal y el aceite, luego mezcle para mezclar. Agregue gradualmente los ingredientes líquidos a los secos, mezclando con un batidor hasta obtener una masa suave y luminosa. Si la masa es demasiado densa, agregue un poco más que la leche vegetal hasta que se obtenga la consistencia deseada.
Calienta una sartén no de palanca a fuego medio y cepille con un poco de aceite o margarina vegetal. Vierta un cucharón de masa en la sartén caliente, formando pequeños círculos. Cocine durante aproximadamente 2-3 minutos por lado, hasta que vea burbujas en la superficie del panqueque y los bordes se separarán fácilmente. Gire con una espátula y cocine el otro lado durante aproximadamente 1-2 minutos, hasta que estén doradas.
Sirva panqueques calientes, adornados con fruta fresca, jarabe de arce o mermelada al gusto. Son perfectos para un desayuno dulce y ligero, también ideales para el brunch de Pascua.
Tortilla vegana con verduras
La tortilla vegana se puede preparar con tofu batido, harina de garbanzos y una mezcla de verduras como espinacas, calabacines y pimientos. El tofu, junto con la levadura de cúrcuma y comida, da una consistencia y un sabor similar al de los huevos.
Ingredientes:
Preparación:
Comience goteando bien el tofu para eliminar el exceso de agua, luego mezcle con harina de garbanzos, cúrcuma, levadura de comida, una pizca de sal y pimienta. Si la masa es demasiado densa, agregue una cucharada de agua para obtener una consistencia más cremosa. Mientras tanto, corta el calabacín, la pimienta y la cebolla en cubos y el marrón en una sartén con una cucharada de aceite de oliva durante unos minutos. Agregue las espinacas y cocine hasta que estén secos, luego agregue las verduras a la mezcla de tofu y mezcle bien. Vierte todo en la sartén no de palanca, nivelando la mezcla con una espátula. Cocine a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, cubriendo la sartén con una tapa. Cuando la parte inferior de la tortilla es dorada, gira suavemente la tortilla, ayudándote con un plato y cocinando en el otro lado durante otros 5-10 minutos. Una vez listo, sirva temperatura caliente o ambiente, tal vez acompañada de salsa vegana.
Tostadas con aguacate y tofu revuelto
Para algo salado, prepare toast con crema de aguacate, tal vez acompañado de “huevos” veganos hechos con tofu. Puede saborear el tofu con cúrcuma para dar el color amarillo típico de los huevos y un poco de pimienta negra para el sabor.
Ingredientes:
Preparación:
Comience preparando los “huevos” veganos. Crumo el tofu con las manos o con un tenedor hasta que obtenga una consistencia similar a la de los huevos revueltos. En una sartén no de palo, caliente el aceite de oliva y agregue el tofu desmenuzado. Cocine a fuego medio durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a dorarse. Agregue la cúrcuma, la levadura de comida, la sal y la pimienta, mezclando bien para mezclar todos los sabores. Si quieres un sabor más “umami”, puedes agregar un poco de salsa de soja y, para un toque de picante, una pizca de chile o pimentón.
Mientras tanto, prepara la tostada. Tostó las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes. Mientras el pan está asado, prepare la crema de aguacate. Pele el aguacate, retire el avellano y aplasta la pulpa en un tazón con un tenedor. Agregue el jugo de limón, una pizca de sal y pimienta, y mezcle bien hasta obtener una crema suave. Si le gusta, también puede agregar un poco de ajo o chile para un sabor adicional.
Cuando el pan está listo, la crema de aguacate en cada rebanada se extiende abundantemente. Agregue la “tortilla” de tofu y completa el plato con un toque de hierbas picadas frescas, como perejil o cilantro, para un aroma fresco. Sirva la tostada caliente, tal vez con una rebanada de tomate fresco o un toque de salsa picante, si lo desea. Este plato salado es perfecto para un frijol sabroso, nutritivo y completamente vegano brillante o brunch.
Yogurt vegetal con fruta y granola
Un desayuno fresco y ligero, ideal para aquellos que prefieren algo simple. Use yogurt de soya, almendras o coco y acompañe con fruta de temporada fresca (fresas, kiwis, plátanos) y un poco de arena casera o comprada sin azúcares agregados.
Manzana -con Smootie de canela
Seis manzanas serán suficientes, el jugo de un polvo de limón y canela. Lave, limpie y pele bien las manzanas, colóquelas en la licuadora con la adición del jugo de limón y un poco de canela de polvo. ¡Haga una papilla y vierta en las gafas!
Alternativamente, también puede probar suerte con estas recetas igualmente codiciosas y típicas de Pascua:
