Conad Comenzó la llamada de los paquetes PGI de Mortadella Bologna de 100 gramos a la marca precisamente para la posible contaminación por Listeria monocytogenes. El aviso, publicado en el sitio web del Ministerio de Salud, invita a los consumidores a no consumir el producto e informarlo a la tienda para que tenga un reembolso o un reemplazo.
Pero veamos mejores las especificaciones de la llamada.
Productos involucrados
La llamada se refiere a la PGI de 100 gramos de mortadella bolonia producida por Granter Sains en la planta de Noceto (PR), y se vendió a la marca Conad. Estos son los lotes a los que prestar atención:
La fecha de vencimiento de la mortadela es el 13 y el 14 de octubre de 2025.
Los consumidores en posesión de estos lotes deben evitar el consumo incluso si el paquete parece intacto.
¿Qué es la listeria?
Allá Listeria monocytogenes Es una bacteria que puede causar listeriosis, una enfermedad alimentaria potencialmente grave. En la mayoría de los sujetos sanos, la infección causa síntomas ligeros o gastroentéricos como náuseas, diarrea y fiebre. Sin embargo, en sujetos de edad avanzada, en mujeres embarazadas o en personas con sistema inmunitario comprometido, la infección puede volverse invasiva, lo que lleva a la sepsis, la meningitis o las complicaciones graves.
Los casos graves de listeriosis tienen una tasa de hospitalización muy alta y, en personas vulnerables, la letalidad puede alcanzar hasta el 20-30%. Listeria puede contaminar los alimentos en todas las etapas, desde la producción hasta la conservación, pero los productos listos para el consumo, como cortes de frío, quesos frescos o blandos y pescados ahumados representan el mayor riesgo, especialmente si se almacenan durante mucho tiempo incluso en el refrigerador.
