Las crujientes pieles de papa con salsa cremosa con sésamo son un aperitivo vegano sabroso y anti-Pierco. La freír mejora el crujido de las pieles, mientras que la salsa a base de salsa de soja, almendras y semillas de sésamo da cremosidad y sabor. ¡Perfecto para un aperitivo original y sabroso!
Si está buscando una idea deliciosa y original para un aperitivo o un aperitivo vegano, estos Peluces crujientes con salsa cremosa con sésamo Son perfectos. Un plato simple pero sorprendente, que mejora cada parte del ingrediente principal sin desechos. El crujido de las pieles fritas va perfectamente con la cremosidad de la salsa a base de salsa de yogurt de soya, enriquecida con almendras y semillas de sésamo para un toque extra de sabor.
Ingredientes:
Preparación:
Primero, precaliente el horno a 200 ° C. Mientras tanto, lave bien las papas, secas y pinchas con la punta de un cuchillo afilado. Organizarlos en una bandeja para hornear y hornalos para una hora y mediahasta que estén suaves al tacto.
Una vez cocinado, déjelos enfriar durante unos minutos, luego córtalos por la mitad a lo largo. Con una cuchara, cava suavemente la pulpa, recójala en un tazón y deja solo una delgada capa de papa unida a la cáscara para mantener la estructura. Cortar cada mitad Tres cuñas Para obtener chips irregulares pero perfectos para freír.
Mientras tanto, prepare la salsa. Aplastar Taza de pulpa de papa Ahora frío con un tenedor, hasta que se obtenga un puré liso. Agregue el yogurt de soya, el jugo de limón, las migas de pan, las almendras picadas, las cebolletas y las semillas de sésamo. Mezcle bien hasta que obtenga una crema densa y homogénea. Sazone con sal y pimienta de acuerdo con su gusto.
Ahora pase a freír: caliente mucho aceite en una sartén con bordes altos. Cuando el aceite esté caliente, sumerja las cáscaras de papa algunas a la vez y fríalas hasta que estén doradas y crujientes. Escurrirlos con una cuchara ranurada y colóquelos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Síralos aún calientes, acompañados de la cremosa salsa con el sésamo. Perfecto para compartir con amigos o disfrutar de un delicioso aperitivo, estas pieles crujientes conquistarán a todos con su contraste irresistible de texturas y sabores.
¡Disfrute de su comida!
