El Plan Nacional para la Energía y el Clima (PNEC 2030) ahora incluye una nueva línea de acción: “Promueva una dieta a las bajas emisiones de carbono”. ¿Qué significa y qué ventajas tiene?
Las legumbres como frijoles, lentejas y garbanzos son opciones de nutrición válidas, convenientes y sostenibles, por lo que las proteínas vegetales lo presentan en las disposiciones del gobierno: esto es lo que proviene de Portugal, que en las últimas semanas ha anunciado revisiones al plan nacional de energía y clima (PNEC) 2030, cuyo eslogan es “antes, un país más ecológico”, con el carbono que se ha logrado dentro del objetivo del objetivo del objetivo del objetivo del objetivo del objetivo del objetivo del objetivo del objetivo de ser el objetivo de ser el objetivo del objetivo del objetivo del objetivo de ser el objetivo de ser el objetivo del objetivo del objetivo de ser el objetivo de ser el objetivo de ser el objetivo de ser el objetivo de ser el objetivo de ser el objetivo de ser el objetivo de ser el objetivo de ser el objetivo de ser el objetivo de ser el objetivo de ser el objetivo de ser el objetivo de ser el objetivo de ser el objetivo de ser el objetivo de ser 2040.
Y a partir de aquí la implementación de una estrategia nacional para el consumo de proteínas de origen vegetal. Pero, ¿de qué se trata?
La nueva línea de acción del 2030 PNEC en Portugal, de hecho, debería promover “Una dieta diversificada, incluida la reducción del consumo de proteínas de origen animal y la promoción del consumo de alternativas de proteínas del origen vegetal.“, Para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en el sector agrícola y promover una dieta más saludable.
Como medidas para lograr esto, el 2030 PNEC se refiere a la creación, como dijimos, de uno Estrategia nacional para promover el consumo de proteínas vegetalesen particular legumbres, la Fortalecimiento de la oferta de comidas basadas en vegetales en comedores públicos y campañas de difusión sobre los beneficios del consumo de proteínas vegetales.
Además, proporciona el Promoción de cadenas cortas de suministro de alimentos agrícolascuyo objetivo es reducir el consumo de energía y las emisiones de contaminantes gracias a las necesidades más bajas de embalaje, transporte y refrigeración de productos. En esta misma línea de acción, también se aborda la necesidad de reducir el desperdicio de alimentos y modificar los métodos de producción.
Beneficios para el medio ambiente, la salud y también para la economía. El ejemplo de Portugal
Al promover la reducción del consumo de carne y alentar la producción y el consumo de proteínas vegetales, el 2030 PNEC fortalece la acción del gobierno para mitigar el impacto del sector agrícola, que se ha alejado del objetivo sectorial nacional respectivo para la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero. La agricultura en Portugal es responsable de 12% de las emisiones de Gase de invernadero totalde los cuales el 56% proviene de la fermentación asociada con el proceso digestivo de los animales reproductores y el 14% por el manejo de los efluentes zootechnicales. Por lo tanto, un mayor predominio de los alimentos basados en vegetales puede reducir significativamente estas emisiones.
La soberanía alimentaria también es otro aspecto que se destaca, ya que, cuando se trata de legumbres secas, Portugal produce solo el 14% de lo que consume.
Las legumbres, como frijoles, garbanzos, guisantes, lentejas, tienen un bajo costo de producción y una alta durabilidad y versatilidad, que representa una solución sostenible para proporcionar proteínas a la población, que también contribuyen a la agricultura más adecuada para el cambio climático.
Esta novedad en el 2030 PNEC refleja el reconocimiento, por parte del gobierno portugués, de la importancia de una dieta rica en plantas y bajo impacto ambiental, una posición que se ha adoptado a nivel europeo. En septiembre, un informe presentado a la Comisión Europea, al que asistieron agricultores y representantes de la industria, recomendó a la Unión Europea desarrollar un plan de acción centrado en los alimentos basados en vegetales, aumentar los fondos para prácticas agrícolas sostenibles y promover cambios en los subsidios agrícolas.
La revisión del PNEC 2030 Alinee Portugal con las recomendaciones europeas Y surge como una oportunidad para reducir el impacto de los alimentos al promover alternativas de proteínas basadas en vegetales y estimular la agricultura nacional en el camino de la agroecología y la soberanía alimentaria.
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