El informe de la Comisión Europea, relacionada con el mes de enero de 2025, encontró 220 casos de fraude alimentario sobre diferentes productos, incluidos aceite de oliva, pescado, frutas y verduras, adulterados o contaminados con pesticidas más allá de los límites.
El fraude Son un fenómeno generalizado en todo el mundo y que, en los casos más graves, destaca la seguridad alimentaria de los consumidores. Cada año, en Europa, las autoridades de control y los productos de preocupación de todo tipo emiten cientos de informes: desde el aceite de oliva hasta el pescado, desde la carne trabajada hasta los alimentos libres de gluten.
También en Italia, las irregularidades no son raras: las autoridades de la salud y los núcleos antiinfo y salud de los carabinieri (NA) desenfocan periódicamente el fraude que involucran productos falsamente etiquetados como “Hechos en Italia”, con pesticidas y otros contaminantes más allá de las limitaciones legales o la información engañosa en las etiquetas.
El reciente Informe de Centro de conocimiento para fraude y calidad alimentaria de la Comisión Europea reveló 220 casos sospechosos de fraude alimentario solo en enero de 2025confirmando el alcance del problema y la necesidad de controles cada vez más rigurosos.
Las irregularidades alimentarias en Europa afectan a varios sectores y, sobre todo, algunos productos que son particularmente vulnerables al fraude y las adulteraciones. Entre estos, el frutas y verduras se encuentran entre los más problemáticos, con numerosos casos de no complemento, especialmente para la presencia de residuos de pesticidas más allá de los límites legales.
También especias como pimienta blanca, cardamomo y pimentón de Turquía continúan contaminadas por óxido de etilenouna sustancia prohibida en la Unión Europea y se hizo “famosa” hace mucho tiempo debido a algunas llamadas Maxi. El caucho de Xantana, importado de China, es otro ejemplo de un producto no complementario que despierta preocupaciones.
A continuación, entre los fraude más extendido, encontramos el que presenta elaceite de oliva. En muchos casos, el aceite de girasol y otras variedades menos costosas se mezclan con aceite de oliva, rompiendo el producto como virgen extra y, por lo tanto, engaña a los consumidores sobre la calidad y las propiedades del producto.
También el sector de peces No es inmune al fraude. Por ejemplo, se descubrió que el atún A veces se adulta con la adición de agua para aumentar su peso, mientras que algunas especies más baratas se venden en lugar de las más valiosas, violando las regulaciones de trazabilidad.
Las falsificaciones no se limitan solo a los productos sino también a los documentos de origen. Hay cajas de carne de cordero importadas por rumania y mantequilla danesa con mala trazabilidady algunas etiquetas “libres de gluten” o “lactosa -libre” que en realidad contenían cantidades significativas de estos ingredientes, lo que obviamente es un riesgo grave para los consumidores con intolerancias alimentarias.
Finalmente, otra alarma se refiere alImportación ilegal de productos no autorizados en la UE. No cumplir con las temperaturas de transporte de carne y pescado, como se destaca en los Países Bajos, compromete la seguridad alimentaria y aumenta el riesgo de contaminaciones bacterianas. Un caso particularmente grave en cuestión de carne de pollo importada de Bélgica, incluso declaró que no es adecuado para el consumo humano.
Todas estas irregularidades se han detectado por encima de todo a través de inspecciones aduaneras y controles directamente en el mercado, pero en algunos casos los informes provienen de los consumidores o los controles internos de las propias empresas.
Algunas irregularidades encontradas en Italia en enero de 2025
Aquí hay algunos ejemplos recientes de fraude alimentario que se refería a nuestro país y se han incluido en el informe europeo:
Y esto, lo reiteramos, solo en enero …
Los productos más falsificados de Europa
A continuación, una lista de los productos más sujetos al fraude alimentario en el mercado europeo:
