Dos lotes de callos en conserva, marca Simmenthal, han sido retirados del mercado debido a un problema que afecta directamente a quienes padecen alergias alimentarias. El Ministerio de Salud publicó el aviso de retirada el pasado 2 de septiembre (publicado el día 3), informando de una posible contaminación cruzada por soja y mostaza no reportada en la etiqueta del producto.
El producto afectado
Se trata de callos preparados con salsa marca Simmenthal, que se venden en latas metálicas de 420 gramos. El producto es envasado por Bolton Food SpA en la fábrica de via Matteotti 2, en Aprilia, provincia de Latina (marca de identificación UE IT 14 L). Hay dos lotes retirados del mercado: K104 y K105, ambos con una vida útil mínima fijada para el 30 de abril de 2029.
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El motivo del retiro
Como especifica el comunicado ministerial, la medida es cautelar: no se trata de una contaminación confirmada, sino de un riesgo de presencia accidental de soja y mostaza, dos alérgenos que la legislación obliga a declarar en la etiqueta cuando están presentes, incluso en trazas. Para quienes no padecen alergias o intolerancias a estos dos ingredientes, consumir el producto no supone riesgos. Sin embargo, cualquier persona alérgica a la soja o a la mostaza haría bien en revisar su despensa.
Qué hacer si eres dueño del producto
Si tienes una lata de callos Simmenthal en tu despensa, harías bien en comprobar el lote impreso en la parte inferior del paquete: si dice K104 o K105, con fecha de caducidad 30/04/2029, sería uno de los lotes retirados. En ese caso, para los alérgicos a la soja y a la mostaza, la indicación es, pero devolverlo al punto de venta donde se compró, donde será posible obtener el reembolso.
Fuente: saludo.gov.it
