Rueda de aproximadamente un kilo, lote BXCG1, fecha de caducidad mínima fijada para el 20 de septiembre. El 1 de septiembre, el Ministerio de Sanidad anunció la retirada preventiva de un lote de 1 kg de Brie 60% de la marca Neutre, comercializado en Italia por Bayernland Srl. El motivo indicado en el formulario oficial se refiere a un posible riesgo microbiológico debido a Listeria monocytogenes.
El producto y la cadena de suministro.
El queso retirado lleva la marca “Neutre” y es comercializado por la sociedad Bayernland Srl, pero su producción se realiza íntegramente en Francia: la fábrica es la de SASU Pâturages Comtois, con sede en la rue de la Fromagerie de Aboncourt-Gesincourt, en la región del Franco Condado, con marca de identificación FR 70.002.001 CE.
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El lote afectado está identificado con el código BXCG1, que también aparece en la etiqueta en forma ampliada 0000BXCG1, con una vida útil mínima del 20 de septiembre de 2026 y una temperatura de almacenamiento recomendada entre 2 y 8 grados.
Por qué la Listeria es una preocupación
Como ya se mencionó en otras retiradas recientes, Listeria monocytogenes es una bacteria capaz de sobrevivir y multiplicarse incluso a las temperaturas del frigorífico doméstico, característica que la hace especialmente insidiosa en los productos lácteos de larga duración. En la población general, la infección suele progresar de forma leve, con síntomas similares a los de la gripe, mientras que en las categorías más frágiles (mujeres embarazadas, recién nacidos, personas mayores, personas inmunodeprimidas) puede provocar complicaciones graves, como meningitis y/o sepsis.
Qué hacer si eres dueño del producto
La advertencia oficial es clara: quien haya comprado una rueda de Brie Neutre correspondiente al lote BXCG1 no debe consumirla. El producto debe devolverse al punto de venta para su reemplazo o reembolso. El formulario añade una indicación que no siempre aparece en las retiradas de este tipo: en caso de consumo ya producido, o de aparición de síntomas sospechosos, es aconsejable contactar con su médico, informando de la exposición al producto.
Un retiro que llegó con algunas semanas de retraso
La medida tiene fecha del 1 de septiembre, mientras que la divulgación pública no llegó hasta el 15 de septiembre, junto con otra retirada por Listeria, la de un lote de tocino ahumado del Salumificio Campidanese Su Sartizzu del que ya hemos hablado.
Fuente: saludo.gov.it
