He estado en los 50 estados y he comido en ellos, probando de todo, desde barbacoas en la carretera hasta restaurantes con estrellas Michelin.
Y déjenme decirles esto: algunos de estos alimentos estatales “famosos” se basan únicamente en la reputación porque en realidad son bastante malos.
Ok, tal vez no sea categóricamente malo, pero definitivamente sobrevalorado como alguien que realmente ha probado todas estas cosas antes de formarse una opinión.
A continuación encontrará una lista de los alimentos más sobrevalorados de todos los estados de EE. UU. Si no estás de acuerdo, házmelo saber en los comentarios. Quizás lo reconsidere.
1.Alabama
Salsa BBQ Blanca. Todo el mundo actúa como si la salsa BBQ a base de mayonesa fuera revolucionaria. Es mayonesa con vinagre y pimienta. Eso es todo.
Alabama actúa como si hubieran inventado el sabor, pero en realidad simplemente le pusieron aderezo ranchero al pollo y lo llamaron cocina regional. Está bien, pero el revuelo es una locura.
2.Alaska
Cangrejo Real. Escúchame: el cangrejo real es bueno, pero no vale 60 dólares la libra. Estás pagando por la escasez y los costos de envío, no por algo que sabe exponencialmente mejor que el cangrejo normal.
El emperador no tiene ropa y el cangrejo real no tiene ningún sabor que justifique el coste.
3.Arizona
Hot Dog Sonorense. Es un hot dog envuelto en tocino y con frijoles. Arizona actúa como si esto fuera alta cocina, pero es comida borracha la que se convirtió en una identidad cultural.
Sí, es sabroso. No, no vale la pena el peregrinaje que la gente hace a Tucson para conseguirlo.
4.Arkansas
Salsa de chocolate. Esto es algo que un estudiante universitario en quiebra inventó a las 2 de la madrugada, no una preciada tradición de desayuno. Arkansas, necesitamos hablar sobre lo que constituye “cocina”.
5.California
Tostada De Aguacate. California convirtió el puré de fruta con pan en un brunch de 18 dólares y convenció al mundo de que valía la pena ese precio.
Es aguacate. Sobre tostadas. A veces con un huevo. El margen de beneficio es criminal, la presunción es insoportable, pero aparentemente es por eso que los millennials están en quiebra.
6.Colorado
Ostras de las Montañas Rocosas. Son pelotas de toro fritas. La gente los come por la novedad y la historia. Es un desafío disfrazado de comida regional.
7. Connecticut
Pizza de New Haven. Los snobs de la pizza de Connecticut son insoportables con su “apizza”. Sí, es buena pizza. No, no es objetivamente mejor que la pizza de Nueva York.
Para que conste, Nutmeggers, esa corteza quemada no es “char” gourmet; es sólo una corteza quemada.
8.Delaware
Desguace. Literalmente se llama scrapple porque está hecho de restos. Los restos de cerdo formaron una hogaza. Delaware estar orgulloso de esto es como estar orgulloso de comer hot dogs.
9.Florida
Pastel de lima. Está bien, pero la gente actúa como si la famosa lima Key fuera mágica cuando es solo una lima más pequeña y más ácida.
No quiero hacer estallar burbujas aquí, pero la mayoría de los restaurantes usan limas normales de todos modos, por lo que ni siquiera estás probando la lima en la tarta de lima 😢
10. Georgia
Maní hervido. Están empapados, salados y tienen la textura de un cartón mojado. Los georgianos confían en ellos, pero estoy convencido de que es el síndrome de Estocolmo.
11. Hawái
Spam Musubi. Hawaii hizo que la carne enlatada fuera icónica y respeto el ajetreo, pero seamos realistas: es spam con arroz. El factor nostalgia está haciendo un trabajo pesado.
12.Idaho
Filetes de dedo. Idaho actúa como si los filetes de pollo fueran especiales porque ellos los inventaron. Son tiras de pollo con salsa para freír (que es solo Mayochup o ketchup + mayonesa).
Para su información, habitantes de Idaho, este es un menú para niños y ciertamente no es algo de qué presumir.
13.Illinois
Pizza de plato hondo. Queridos habitantes de Chicago, no es una pizza, es una cazuela. 🤬 No se puede comer con las manos, lo que viola todo el objetivo de la pizza.
Una deliciosa cazuela de tomate y queso con carne y verduras, claro, pero llamarla pizza es fundamentalmente incorrecto.
14.Indiana
Sándwich de solomillo de cerdo. Es un trozo de carne de cerdo machacado y más grande que el panecillo. Indiana convirtió el fallo en el control de las porciones en un plato estrella.
15.Iowa
Sándwich De Carne Suelta. El sándwich característico de Iowa con un nombre realmente desafortunado tiene un sabor aún más desafortunado.
Básicamente es carne molida sin condimentar en un panecillo. Básicamente tomaron la hamburguesa, le quitaron la integridad estructural y la llamaron icónica. 🤦♀️
16. Kansas
Extremos quemados. Kansas City BBQ es excelente, pero las puntas quemadas son las partes secas y crujientes. Cobran precios elevados por lo que solían ser chatarra.
17.Kentucky
Marrón caliente. Es un sándwich de pavo abierto con salsa de queso. Kentucky trata esto como una buena cena, pero son las sobras del Día de Acción de Gracias con salsa Mornay.
18. Luisiana
Buñuelos. Son masa frita recubierta de azúcar glass. Cada cultura tiene esto. Louisiana cobra $8 por tres y te hace esperar una hora en el Café Du Monde.
19. Maine
Rollo De Langosta. Los rollos de langosta son buenos, pero no valen $35 para algo que se termina en menos de 10 bocados. Estás pagando por la ubicación y las vibraciones. Es el impuesto de Nueva Inglaterra.
20. Maryland
Pasteles de cangrejo. Toda la personalidad de Maryland son los pasteles de cangrejo, y están bien, pero otros estados también los tienen. La obsesión por Old Bay se ha salido de control, habitantes de Maryland. Es un condimento, no un milagro. Cálmate. 🙏
21.Massachusetts
Sopa de almejas. Es nata, patatas y almejas. Boston actúa como si hubieran inventado la sopa. La sopa de almejas de Nueva Inglaterra es buena, pero el complejo de superioridad que conlleva es agotador. La sopa de almejas de Manhattan existe y también está bien, supérala.
22. Míchigan
Perro Coney. Es un hot dog con chile, mostaza y cebolla. Detroit convirtió los chili dogs básicos en una crisis de identidad completa, con restaurantes rivales y disputas familiares. Es un perrito caliente. Varias ciudades tienen chili dogs. No eres especial.
23. Minnesota
Plato picante Tater Tot. Los habitantes de Minnesota llaman a los guisos “picantes” porque eso los hace más elegantes. Son tater tots, crema de champiñones y carne molida. Todas las madres del Medio Oeste hacen esto (y la mayoría de sus hijos ya lo han superado).
24. Misisipi
Pastel de barro. El pastel de barro de Mississippi es un postre de chocolate con un nombre adyacente al pantano. La marca está haciendo todo el trabajo.
25. Misuri
Raviolis tostados. St. Louis fríe raviolis y actúa como si hubieran revolucionado la comida italiana, al mismo tiempo que ofende a los italianos en el proceso. Es pasta empanizada y frita. Todas las culturas fríen cosas.
26. Montaña
Arándanos. Montana trata los arándanos como si fueran mágicos. Son bayas. ¿Delicioso? Seguro. ¿Valen 15 dólares los tarros de mermelada? No.
27. Nevada
Runza. Es un bolsillo caliente. Nebraska inventó una cadena que vendía col y carne de res. Cada cultura tiene este concepto.
28. Nevada
Cóctel de camarones. El cóctel de camarones de 99 ¢ de Las Vegas parece que cuesta 99 ¢. Son mariscos en el desierto; piénselo antes de arruinar sus vacaciones con estas comidas baratas.
29. Nuevo Hampshire
Donuts de sidra de manzana. New Hampshire actúa como si hubieran inventado las manzanas y los donuts. Estos se encuentran en todos los huertos de Estados Unidos durante el otoño.
30. Nueva Jersey
Rollo De Cerdo/Jamón Taylor. La controversia sobre el nombre es más interesante que la comida en sí. Es carne de cerdo procesada que está bien, pero no vale la pena el tribalismo.
31. Nuevo México
Chile verde. Nuevo México le pone chile verde a todo y actúa como si nadie más tuviera pimientos. El mensaje “¿rojo o verde?” La pregunta se vuelve vieja.
32. Nueva York
Bagels. Los bagels de Nueva York son geniales. Pero los neoyorquinos actúan como si los bagels hechos en cualquier otro lugar fueran basura no comestible. Lo del agua es mayormente un mito. Estás guardando el pan.
Además, como alguien que también ha estado en Montreal, los bagels de Montreal son mejores que los bagels de Nueva York. Ahí lo dije (porque alguien tenía que hacerlo).
33. Carolina del Norte
Barbacoa con vinagre. Los fanáticos de la barbacoa de Carolina del Norte tienen un culto a la salsa a base de vinagre. La guerra civil entre Oriente y Occidente por la salsa es agotadora. Sin embargo, a nadie fuera de Carolina del Norte le importa tanto la salsa de vinagre.
34. Dakota del Norte
Sopa Knoephla. Es sopa de bola de masa. Las comunidades alemanas de todas partes hacen esto. Dakota del Norte no inventó las bolas de masa en caldo.
35. Ohio
Chile horizonte. El chile de Cincinnati está polarizando. Para que conste, lo odié absolutamente y lo llamaría la PEOR comida de cualquier estado de EE. UU.
Este platillo es chili con canela servido sobre espaguetis con queso rallado. El hecho de que la gente tenga que explicarlo antes de servirlo es revelador.
36. Oklahoma
Filete De Pollo Frito. Es bistec frito con salsa. Todos los estados del sur tienen esto. Oklahoma reclamar la propiedad es como reclamar la propiedad del pollo frito.
37. Oregón
Bayas de marioneta. Oregon actúa como si las marionberries fueran especiales. Son moras. Moras ligeramente diferentes. La marca ha convencido a la gente de que son premium.
38. Pensilvania
Filete de queso. Filadelfia peleará contigo por los cheesesteaks. Es carne picada y queso en un panecillo. El tribalismo sobre qué tienda es “auténtica” es desquiciado.
39. Rhode Island
Tortas De Almejas. Son cachorros silenciosos con trozos de almeja. Rhode Island actúa como si echar marisco en masa frita fuera revolucionario.
40. Carolina del Sur
Camarones y Sémola. Esto está ahora en todas partes del Sur. Carolina del Sur afirma que es como Italia afirma que es pasta. Cada lugar de brunch desde DC hasta Austin tiene esto.
41. Dakota del Sur
Chislico. Carne en cubos en barra, frita o a la plancha. Dakota del Sur actúa como si hubieran inventado los kebabs. Se trata de una brocheta de carne con otro nombre.
42. Tennesse
Pollo caliente de Nashville. Es pollo frito con pasta de cayena. El revuelo ha alcanzado niveles absurdos. La gente espera dos horas y paga 18 dólares por un pollo que les hará daño.
43. Texas
Falda. La pechuga de Texas es excelente. Realmente. Sin embargo, los tejanos actúan como si hubieran inventado la carne ahumada. Cada región de barbacoa tiene lo suyo, y el complejo de superioridad de Texas sobre la pechuga es agotador.
Además, la mitad de las barbacoas “famosas” ni siquiera son tan buenas: estás pagando por la publicidad y porque las has visto en Netflix.
44. Utah
Salsa para freír. Es ketchup y mayonesa. Utah actúa como si mezclar dos condimentos fuera una innovación culinaria. Esto es lo que hacen todos los niños cuando están aburridos en un restaurante.
45. Vermont
Arce Todo. Vermont le pone jarabe de arce a todo y cobra el triple. El jarabe de arce es bueno, pero el algodón de azúcar, las palomitas de maíz y la mostaza de arce… hemos ido demasiado lejos, habitantes de Vermont.
46. Virginia
Jamón de campo. Es jamón curado salado. Virginia actúa como si esto fuera un manjar premium cuando se trata de jamón salado a una pulgada de su vida. Debes remojarlo antes de comer.
47. Washington
Geoduck. Es una almeja gigante que parece obscena y sabe a almeja normal. Estás pagando por la novedad de comer algo que parece inapropiado.
48. Virginia Occidental
Rollos de peperoni. Pepperoni horneado en pan. Virginia Occidental trata esto como una buena cena cuando se trata de lo que se prepara con los ingredientes sobrantes de la pizza.
49. Wisconsin
Cuajadas de queso. Toda la identidad de Wisconsin son los lácteos y el queso cuajado está bien, pero es solo queso frito. Cada feria estatal tiene queso frito de alguna forma.
50. Wyoming
Ostras de las Montañas Rocosas. Sí, Wyoming comparte esta “peor comida” con Colorado. Comer pelotas no es cocina, es un desafío. Nadie los quiere excepto los turistas que intentan demostrar algo.
Mis pensamientos finales sobre los alimentos más SOBREVALORADOS de todos los estados de EE. UU.
Ahí lo tienes, mi opinión sobre los alimentos más sobrevalorados de los 50 estados, clasificados y asados (juego de palabras, por supuesto).
¿Son estos alimentos inequívocamente malos? No. ¿Son tan sorprendentes como afirma la gente en sus estados de origen? Definitivamente no.
Todos los estados tienen buena comida, pero las cosas por las que son famosos suelen depender más de la nostalgia, el marketing y el orgullo regional que del sabor real.
Ahora sigue adelante y defiende la comida de tu estado en los comentarios: tengo mis palomitas de maíz listas 🍿
