Por ejemplo, podemos preparar pizzas de tomate o pizzas blancas eligiendo diferentes verduras para el aderezo según las estaciones y con esas mismas verduras podemos preparar salsas para condimentar la pizza, por ejemplo un pesto de rúcula y albahaca o una salsa de espárragos.
Aquí hay 20 aderezos vegetarianos caseros para enriquecer tu pizza casera.
Pizza con calabaza y gorgonzola picante
Cortar la calabaza en dados, dorarla y añadirla a la pizza junto con trozos de gorgonzola ligeramente picante: un contraste dulce-salado garantizado.
Pizza con rúcula y pesto de albahaca
Sazona la pizza con nuestra idea de variar el pesto casero. Prepare pesto fresco con rúcula y albahaca y decore su pizza con nueces y finas rodajas de calabacín.
Pizza con cebolla caramelizada y queso feta
Caramelizar las cebollas en la sartén con una cucharadita de azúcar moreno, luego agregarlas a la pizza con cubitos de queso feta o queso vegetal similar.
Pizza con stracchino y nueces
El stracchino se derrite durante la cocción de forma diferente a la mozzarella, más cremoso y tierno. Combinado con nueces y un chorrito de miel cruda, se convierte en un aderezo para pizza blanca elegante y muy rápido de preparar.
Pizza blanca con achicoria
Si te encanta la achicoria, intenta experimentar con ella como aderezo para la pizza. Puedes combinarla con otros ingredientes como nueces, piñones o rúcula y puedes preparar una pizza blanca añadiendo tus quesos favoritos, incluso en versión vegetal o sin lactosa.
Pizza de pera y brie
¿Un aderezo alternativo para pizza casero? Necesitarás peras Williams, mozzarella y queso tipo brie. Si te gusta puedes realzar el sabor de esta pizza con un poco de miel.
Pizza de manzana y gorgonzola
La pizza de manzana y gorgonzola está hoy muy extendida en muchas pizzerías dentro de la lista de pizzas blancas y es muy sencilla de preparar en casa. Recomendamos cortar las manzanas en rodajas finas y hacer una doble capa de manzanas entre las que repartir el queso.
Berenjenas ahumadas, mozzarella de búfala y menta
La crema de berenjena ahumada es un ingrediente gourmet para pizza extremadamente versátil: su textura aterciopelada, su intenso sabor y su facilidad de preparación la hacen perfecta para múltiples combinaciones. Para una pizza de verano fresca y fragante, puedes combinar berenjena ahumada con mozzarella de búfala, completando todo con hojas de menta crudas picadas, para preservar el aroma y la frescura en cada rebanada.
Pizza con salsa de nueces
Las nueces son un excelente ingrediente de partida para preparar una salsa realmente sabrosa que puedes utilizar de mil maneras, no sólo para condimentar la pizza sino también para untar sobre unas rebanadas de pan.
Pizza con escarola, aceitunas y alcaparras
Para crear un aderezo sencillo para tu pizza en tan solo unos minutos necesitarás escarola, aceitunas y alcaparras, tres sabrosos ingredientes que enriquecerán tu pizza con sabor. Puedes preparar una pizza simple o agregarle salsa de tomate.
Pizza al pesto, tomates cherry y burrata
Utilice un pesto de albahaca, distribuya tomates cherry confitados y, una vez cocidos, agregue burrata cremosa para obtener un efecto fibroso y sabroso.
Pizza con crema de calabaza
Con calabaza hervida o al vapor puedes preparar una crema de calabaza muy sencilla para condimentar la pizza. Sólo necesitas licuar la calabaza con sal, aceite de oliva virgen extra, una pizca de pimienta y romero.
Pesto de albahaca, patatas, judías verdes
Esta propuesta combina un pesto de albahaca, judías verdes delicadamente salteadas y patatas asadas. El resultado es un homenaje al pesto genovés, transformado en un condimento sorprendente y refinado.
Pizza de verduras a la parrilla
Si te sobraron verduras asadas de la cena del día anterior, encontrarás los toppings listos para una excelente pizza vegetariana casera. De hecho, basta con distribuir las verduras asadas sobre la salsa de tomate.
Pizza de patatas y romero
Para preparar la pizza de patatas y romero recomendamos cortar las patatas en rodajas finas y hervirlas unos minutos en agua hirviendo antes de utilizarlas como ingrediente de la pizza a hornear.
Pizza de alcachofas frescas
No las habituales alcachofas para condimentar la pizza, sino alcachofas frescas para combinar con tus ingredientes de relleno favoritos, por ejemplo ricotta, mozzarella, nueces, piñones y queso rallado.
Pizza de alcachofas, aceitunas y queso pecorino
Corazones de alcachofa frescos o encurtidos, aceitunas Taggiasca y hojuelas de queso pecorino: mediterráneo e irresistible.
Pizza de tomates confitados, rúcula y parmesano
Tomates cherry confitados al horno con azúcar y aceite, rúcula fresca y hojuelas de parmesano al final de la cocción: un clásico gourmet fácil de preparar.
Pizza al pesto, patatas y flores de calabacín
Untar el pesto sobre la base, añadir las patatas cortadas en rodajas finas y las flores de calabacín cortadas en tiras. Cocinamos y, al final del horno, añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas hojas de albahaca fresca.
Pizza con escarola rizada y pasas
Saltear la escarola rizada en una sartén con aceite, ajo, pasas y piñones siguiendo la receta tradicional napolitana. Distribuirla sobre la base blanca o roja: en ambos casos el contraste dulce-amargo hace que esta pizza sea difícil dejar de comer.
¿Tiene otras sugerencias fáciles y deliciosas para condimentar la pizza de manera diferente?
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