Investigaciones recientes han revelado que el café y los componentes bioactivos que se encuentran en él tienen la capacidad de extender la esperanza de vida y mejorar su calidad, reduciendo posibles causas de muerte.
Más allá de los componentes primarios, el café Se trata de una mezcla compleja de miles de sustancias potencialmente bioactivas, la mayoría de las cuales no cuentan con un estudio exhaustivo de su impacto, lo que dificulta desglosar los efectos específicos de los componentes individuales en la salud humana.
Dado que el café es la bebida más consumida en el mundo después del agua, lo que podemos observar a través de grandes estudios poblacionales podría revelar su efecto general sobre la salud.
De hecho, los investigadores del CNC-Centro de Neurociencia y Biología Celular informaron que el El consumo regular y moderado de café (tres tazas al día) no sólo ayuda a alargar la vida, sino que también mejora su calidad. Disminuir el riesgo de sufrir importantes enfermedades relacionadas con la edad.
el estudio
En el estudio, Impacto de la optimización del café en el envejecimiento humano: epidemiología y planes celulareslos investigadores examinaron más de 50 estudios epidemiológicos, analizando patrones de consumo de café y su asociación con datos sobre mortalidad, esperanza de vida y diversos parámetros de enfermedades dentro de una cohorte combinada de casi 3 millones de personas.
Los resultados resaltaron que unLa ingesta moderada y regular se correlaciona con una reducción del 17% en las tasas de mortalidad por todas las causas.menos enfermedades relacionadas con la edad y una extensión de la esperanza de vida de aproximadamente 1,8 años.
El consumo de café se ha relacionado con un menor deterioro funcional debido al envejecimiento, mitigando la pérdida de memoria, estado de ánimo y condición física. El análisis también encontró vínculos entre el consumo moderado de café y la reducción de las principales causas de mortalidad, incluidas las muertes relacionadas con enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares, cáncer y respiratorias.
Los autores del estudio también presentaron la concepto de cafeína como “normalizador”reformulándolo como agente estabilizador de los sistemas fisiológicos, en contraposición a su condición tradicional de psicoestimulante. Este cambio de perspectiva redefiniría fundamentalmente cómo se piensa, se busca y se consume el café, pasando del concepto de estimulante a una categoría más amplia de optimización de la salud.
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