Un estudio reveló un vínculo entre el consumo excesivo de azúcar y el riesgo de desarrollar depresión, diabetes y enfermedades cardíacas con un posible aumento del 31%, 15% y 22% respectivamente
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Un estudio publicado en Revista de medicina traslacional reveló un vínculo preocupante entre ingesta excesiva de azúcar y el riesgo de desarrollar depresión, diabetes y enfermedades cardíacas. La investigación, realizada con alrededor de 180.000 participantes del Biobanco del Reino Unido, utilizó inteligencia artificial para analizar los hábitos alimentarios de los sujetos, dividiéndolos en tres grupos principales: “preocupados por su salud”, “omnívoros” y “codiciosos”.
El grupo “codicioso”, que tiende a consumir grandes cantidades de alimentos dulces y bebidas azucaradas, mostró un riesgo significativamente mayor de desarrollar depresión. (+31%), diabetes (+15%) y accidente cerebrovascular (+22%) en comparación con los otros grupos. Por el contrario, el grupo “preocupado por la salud”, que prefiere alimentos más nutritivos como frutas y verduras, mostró un menor riesgo de enfermedades crónicas, incluidas insuficiencia cardíaca y enfermedad renal.
Los investigadores también analizaron la marcadores biológicos en la sangre de los participantes, revelando diferencias significativas entre los grupos. Personas que consumen demasiados dulces presentes. niveles más altos de proteína C reactivaun indicador de inflamación, así como niveles altos de glucosa en sangre, señales de advertencia de diabetes. Además, estos sujetos tenían perfiles lipídicos desfavorablesque están relacionados con enfermedades cardiovasculares.
El exceso de azúcar también puede aumentar los niveles de cortisol
El análisis confirmó que el consumo elevado de azúcar puede afectar negativamente la salud mental, potencialmente a través de aumento de la inflamación corporalque se ha asociado con un mayor riesgo de depresión.
Los hábitos alimentarios ricos en azúcar también pueden alterar el equilibrio de las bacterias intestinalesun factor que los expertos creen que puede afectar la salud del cerebro. Además, el exceso de azúcar puede aumentar los niveles de cortisolla hormona del estrés, lo que contribuye aún más a la predisposición a la depresión.
Si bien no se ha demostrado que el azúcar cause depresión directamente, los investigadores advierten que el consumo excesivo de azúcares añadidos puede ser perjudicial a largo plazo, acumulándose riesgos para la salud general.
Para evitar estos efectos recomendamos reducir la ingesta de azúcares refinadosfavoreciendo una dieta equilibrada y rica en alimentos frescos y nutritivos. Los hallazgos del estudio sugieren que prestar atención a la elección de alimentos podría mejorar significativamente su bienestar físico y mental.
