¡Prepara galletas de jengibre veganas, perfectas para Navidad! Una receta sencilla, sin leche ni huevo, que combina tradición y sostenibilidad con un irresistible aroma a jengibre y canela.
Galletas veganas de jengibre. Ya estamos a dos semanas de la Navidad y del modo “Navidad” ha estado “encendido” en nuestras cabezas durante mucho tiempo. ¿Qué mejor ocasión entonces para preparar una galleta navideña tradicional ¿Bonito, bueno, fácil y barato?
Después del panettone vegano casero, aquí te explicamos cómo preparar unas galletas de jengibre y canela muy aromáticas en versión cruelty free, para acompañar con un buen café, un té o, por qué no, una copa de vino, según la tradición del norte de Europa. Por qué…sin jengibre, ¿qué Navidad es?
Ingredientes:
Preparación:
Tamiza la harina y agrega el bicarbonato, la sal, el azúcar, la canela y el jengibre. Agrega el aceite y, poco a poco, la leche. Mezclar hasta obtener una compuesto liso y compacto. Si es necesario, agregue más leche o harina. Una vez lista una masa tersa y homogénea, la envolvemos en film de cocina transparente y la dejamos reposar en la nevera durante media hora.
Pasado este tiempo, extiende uno con un rodillo. hoja de aproximadamente medio centímetro de espesorayudándote de un poco de harina para evitar que se pegue la masa. Utiliza los moldes navideños adecuados para dar forma a las galletas. Colóquelos en una bandeja para horno forrada y hornee por 20 minutos, hasta que adquieran un bonito color dorado. La cocina quedará invadida por un delicioso aroma a jengibre y canela.
Retira del horno, deja enfriar, decora con azúcar glas y disfruta de tus pequeñas creaciones que no dañan a los animales. O, si resistes la tentación de comerlos, puedes optar por utilizarlos como decoración para el árbol o como regalo original, como sugiere nuestra lista de 10 regalos de Navidad hechos por uno mismo.
Estas galletas de jengibre también son una excelente oportunidad para pasar tiempo con los más pequeños, implicándolos en la preparación. Decorar galletas con glaseado de colores, confites o chocolate puede convertirse en una actividad divertida y creativa para toda la familia, perfecta para vivir juntos la magia de la Navidad.
Y si buscas un toque de originalidad, prueba a añadir a la masa una pizca de piel de naranja o unas gotas de esencia de vainilla. El aroma cítrico combina perfectamente con el jengibre y la canela, creando una combinación única e irresistible.
