El bocadillo de Kinder Slice es un refrigerio que conquista a todos: dos capas suaves de pasta de galletas de cacao contienen un relleno cremoso y de miel que recuerda completamente el sabor del original. Fácil de preparar en casa, le permitirá traer un postre fresco, genuino y delicioso a la mesa, perfecto tanto para la merienda de los pequeños como para un dulce para adultos.
Ingredientes (8-10 piezas)
Para la pasta de galletas
Para la crema de leche
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@_lucake_ Cortar a la leche ¡casero!
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E intente también seguir las dosis y mi consejo
220 g de clara de huevo (aproximadamente 6 claras de huevo) 110 g de yema (aproximadamente 6 yemas) 150 g de azúcar 45 g de harina “00” 30 g de cacao amargado 3 g de polvo de hornear 75 g de aceite de semilla 300 g de crema fresca 100 g de leche condensada 20 g de miel 5 g de pescado La receta detallada que te espera en mi blog Lucake.
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♬ Tema final de Gladiator (ahora somos gratis) – Mirko Buschiazzo
Preparación
Comience mientras revuelva las claras de huevo con el azúcar y una pizca de sal hasta que estén hinchadas y brillantes. Agregue las yemas ligeramente batidas e incorpéngalas con movimientos delicados de abajo hacia arriba. En este punto, agregue la harina y el cacao tamizado, siempre con cuidado para no desmontar la mezcla y finalmente verter el al ras del aceite mezclando plano.
Cubra una sartén de 20 × 30 cm con papel pergamino, vierta la masa y nivele bien. Hornee en un horno estático precalentado a 180 ° durante unos 15 minutos, luego tome el flujo de salida, gire la pasta de galletas en otra hoja de papel pergamino y sello con envoltura de plástico. Deja que se enfríe como este seguirá siendo suave y elástico.
Mientras tanto, ponga la gelatina para empaparse en agua fría. Batir la crema y en un tazón mezcle la miel con la mitad de la leche condensada. Caliente la otra mitad, derrita la gelatina bien exprimida y, una vez caliente, agregue todo a la mezcla de miel y leche. Incorpore suavemente la crema batida hasta obtener una crema suave y suave.
Tome la pasta de galletas, retire la película y divídala por la mitad en el lado largo, recortando los bordes con un cuchillo afilado. Extienda la crema en una de las dos mitad, nivelándola bien, luego cubra con el otro lado y envuelva el postre en una envoltura de plástico. Deje descansar en el refrigerador al menos 4 horas, para que la crema tenga tiempo para reafirmarse.
Después del tiempo de descanso, corte algunos rectángulos de unos 4-5 cm de ancho y sirva sus deliciosas rebanadas con leche casera, listas para conquistar jóvenes y mayores.
