Nueva retirada de alimentos publicada por el Ministerio de Sanidad, esta vez la disposición se refiere al “Fegatello Nostrano” comercializado por Venditti’s Idea srl, retirado por precaución debido a la posible presencia del virus de la hepatitis E.
El producto y lote afectado
El salami retirado del mercado se vende en paquetes de 200 gramos. El lote que no debe consumirse es el PSSAF20092025, envasado el 17 de febrero de 2026 con una vida útil mínima fijada para el 16 de agosto de 2026.
El fabricante es Idea srl de Venditti, con fábrica en via Antonio Pacinotti 9 en Avezzano, en provincia de L’Aquila.
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El aviso publicado por el Ministerio contiene la referencia a la alerta número 842632, emitida el 8 de mayo de 2026. Se invita a cualquier persona en posesión del producto con estos datos a no consumirlo y devolverlo al punto de compra.
¿Qué es la hepatitis E y qué riesgos presenta?
La hepatitis E es una infección viral que afecta el hígado. Se transmite principalmente a través de los alimentos, a través del consumo de carne de cerdo cruda y/o poco cocida, categoría que incluye los embutidos de hígado, así como el agua contaminada. En muchos casos la infección es leve o completamente asintomática. Los síntomas, cuando están presentes, incluyen fiebre, náuseas, cansancio, dolor abdominal e ictericia, el característico color amarillento de la piel y la esclerótica de los ojos. En la mayoría de los adultos sanos, la enfermedad se resuelve espontáneamente en unas pocas semanas, sin dejar consecuencias.
El riesgo aumenta en algunas categorías: en mujeres embarazadas, la infección por el genotipo 1 del virus puede tener un curso grave; en personas inmunodeprimidas o con enfermedad hepática preexistente puede evolucionar hacia una forma crónica. No existe una terapia antiviral específica aprobada para uso general y los tratamientos son principalmente de apoyo.
El retiro preventivo
La medida es de carácter preventivo y actualmente no hay reportes de consumidores que hayan desarrollado síntomas atribuibles al producto. La retirada sigue el protocolo ordinario previsto por el Sistema Europeo de Alerta Alimentaria (RASFF), que obliga a los productores y a las autoridades competentes a intervenir rápidamente cada vez que un control detecta la presencia de un patógeno en un alimento, independientemente de la probabilidad real de contagio.
Fuente: saludo.gov.it
