EL’uva De la mesa es muy azucarado, con bayas grandes y crujientes, que liberan todo el jugo y el delicioso sabor de esta fruta típicamente de otoño en la boca.
No hay un solo tipo de uva de tabla, pero hay diferentes variedades con características organolépticas adecuadas; Averigamos juntos. (Leer también: ¡Viva las uvas! Sus antioxidantes protegen del Alzheimer)
Uva Italia
Italia uva como del nombre se origina en nuestro país y se caracteriza por tener una forma cónica y un color entre la vegetación y el amarillo. Las bayas tienen una cáscara gruesa y verdaderamente crujiente, que contiene una pulpa muy azucarada.
Uvas cardinales
La uva cardinal es negra y comienza a echar un vistazo a las mesas ya a principios de agosto. Tiene bayas esféricas, una pulpa crujiente y carnosa, y un jugo muy dulce.
Uvas queen
Es una de las variedades más conocidas y más cultivadas en toda la cuenca del mar Mediterráneo, generalizado sobre todo en Puglia y Sicilia. La variedad Queen no es una, porque incluye a la Reina de Florencia, Pergolana, Imperia e Inolia; Todos los tipos nacidos cruzando diferentes variedades de uvas queen.
Esto tiene bayas con color de oro, una pulpa muy fragante y una cáscara bastante gruesa; Comienza a echar un vistazo a nuestras mesas a partir de principios de septiembre.
Globo rojo
La variedad Red Globe nos llega desde California y se ha convertido en una de las variedades más cultivadas. Este tipo de uvas tiene grandes bayas y un color intenso de color rojo-violeta, el sabor es muy dulce.
Victoria
Es una variedad con una baya blanca particular; Las uvas Victoria son tempranas, tanto que ya está comenzando desde julio. Se deriva de la intersección entre Queen y Cardinal, y se presenta con bayas muy grandes y firmes, y una cáscara gruesa y resistente.
Baresena
Garrison de comida lenta, las uvas baresas se producen en el de Bari; También esto de subdividir en la acumulación bajo thete, como: Duraca, latúario, turco, sagrado y emperador. Se caracteriza por un color blanco casi transparente, por una pulpa crujiente y una cáscara frágil y delgada, un elemento que lo penaliza en términos de conservación y durabilidad.
Royal de otoño
La uva real de otoño es una de las variedades semi libres en el interior. Se caracteriza por grandes bayas con una forma elíptica, firme y crujiente, es muy resistente, tiene un color negro intenso y un sabor delicado. (Leer también: Cosecha, el encanto de una antigua tradición que sigue a la luna)
Pizzutello de Tivoli
Es un tipo original de Lazio, cuyo nombre particular depende de su forma alargada. Esta es también una guarnición de comida lenta, es un cultivo protegido cuya producción ha disminuido enormemente a lo largo de los años. Lo que caracteriza a Pizzelcello de Tivoli es la cáscara delgada y el sabor dulce, con un delicado regusto de vainilla.
Sultanas
Las uvas de sultanina son la variedad de uvas de secado. También conocido como “Pase UVA”, este tipo es originario de Turquía, Irán y Grecia, Tiene bayas pequeñas y blanquecinas, es sin semillas y es muy azucarado.
Uvas de fresa
Dulces y deliciosas uvas de fresa se originaron en Estados Unidos. Es un tipo muy apreciado en la cocina, ya que no solo puedes comer solo, sino que se presta muy bien para la preparación de postres, como las tartas.
Las bayas son pequeñas y redondas, el color es azulado que cuida al púrpura, mientras que el sabor dulce y ácido recuerda, de hecho, el de las fresas del bosque. (Leer también: Uvas: 10 recetas para todos los gustos)
Apulia Rose
Variedad italiana, típica apuliana, caracterizada por un espléndido color rosa, con un sabor sabroso y dulce, y con bayas grandes y perfectamente redondas.
Zibibbo
La variedad siciliana típica, originaria de Pantelleria, esta mesa tiene un sabor muy aromático y un perfume intenso. Garrison de comida lenta, las uvas Zibibbo tienen pequeñas bayas de color amarillo brillante y un pequeño punto contrastante en la parte inferior del fondo.
Luglótica
Originaria de Emilia Romagna, las uvas Lugliatic son muy jugosas, ya presentes desde el mes de julio, tiene bayas circulares amarillas que crecen y se desarrollan muy cerca entre sí; Por esta razón, se usa para decorar las pérgolas de las casas.
Moscato di Hamburgo
El Moscato di Hamburgo es una uva de uva con ácaro rojo marrón con la pulpa fragante, jugosa y dulce.
Michele Palieri
Una variedad de tabla que toma su nombre de su “inventor”, que ha obtenido esta uva de la intersección entre Malga roja Y Alphonse Lavallée. Este tipo está disponible entre agosto y septiembre, y se caracteriza por una cáscara crujiente, bayas elípticas y una pulpa dulce y jugosa.
Uvas montonicas
Otra comida lenta de la prenda de uva es la variedad Montonico, cultivada en Abruzzo cerca del Gran Sasso. Se presenta con un grupo grande, con una forma bastante alargada y cilíndrica, mientras que las bayas, grandes y redondas, tienen una cáscara vigorosa y gruesa, de color amarillo que atiende al verde y una pulpa suculenta y sabrosa.
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