Los casos de listeriosis en Europa han alcanzado su pico más alto desde 2007, con un aumento de los brotes relacionados con el salmón ahumado y otros alimentos listos para comer. Esto es lo que se desprende del informe anual “One Health” de la EFSA y el ECDC
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En 2023, Los casos de listeriosis en la Unión Europea han alcanzado su pico más alto desde 2007marcando un aumento preocupante. Estos son los datos que se desprenden del informe anual de la UE “One Health”, editado por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) y el ECDC (Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades), que analiza las enfermedades zoonóticas en el espacio europeo.
Listeriosis, causada por la bacteria. Listeria monocytogeneses una amenaza importante relacionada con el consumo de alimentos contaminados, con implicaciones particularmente graves para las personas mayores y las personas con enfermedades crónicas.
Un problema que regresa cíclicamente, con una serie de casos y brotes más o menos extensos, reportados en varios países europeos y a menudo relacionados con el consumo de salmón ahumado (por lo tanto, crudo).
Datos sobre la listeriosis
En 2023 se registraron 2.952 casos de listeriosis, un incremento importante respecto a años anteriores, con una tendencia que va creciendo desde 2019.
Este pico, explican los expertos, podría estar relacionado con el envejecimiento de la población europea, dado que el 21,3% de los europeos tiene más de 65 años. De hecho, el envejecimiento trae consigo un aumento de enfermedades crónicas que aumentan el riesgo de padecer formas graves de listeriosis.
Alimentos listos para el consumo (RTE), como El salmón ahumado, la carne procesada y los productos lácteos son las fuentes más comunes de infección.con porcentajes de contaminación que oscilan entre el 0,11% y el 0,78%.
Otras enfermedades zoonóticas también están aumentando
Además de la listeriosis, en la Unión Europea están aumentando las enfermedades zoonóticas, es decir, las que se transmiten de animales a humanos.
La campilobacteriosis y la salmonelosis fueron las enfermedades notificadas con mayor frecuencia en 2022, y las cifras siguieron creciendo en 2023. En particular, los casos de campilobacteriosis aumentaron de 139.225 en 2022 a 148.181 en 2023, mientras que la salmonelosis aumentó de 65.478 a 77.486 casos en el mismo período.
Estos datos resaltan una tendencia preocupante al aumento de las infecciones gastrointestinales, particularmente entre las personas más vulnerables, como los ancianos y aquellos con sistemas inmunológicos comprometidos.
En 2023 se notificaron 5.691 brotes de infecciones transmitidas por alimentos, un ligero descenso respecto al año anterior, pero con un aumento de hospitalizaciones y muertes. Los brotes de Salmonella han sido los más graves, siendo los huevos y la carne de pollo las principales fuentes de contaminación.
La vigilancia avanzada, como la secuenciación del genoma completo, ha mejorado la capacidad de detectar y rastrear estos brotes, pero el aumento de casos graves pone de relieve la necesidad de fortalecer aún más las medidas de prevención.
