Verduras al horno, una forma sencilla y práctica de disfrutar de las verduras y hacer que los niños también las aprecien, especialmente las de temporada. Entonces vamos a darle color a la mesa otoñal con verduras de temporada para cocinar al horno.
A partir de calabaza y luego pasa a la achicoria, sin olvidar la coliflor y la zanahoria, siempre puedes servir guarniciones diferentes y platos de verduras de otoño para enriquecer tu dieta.
Mucho recetas que te proponemos son ligeros y sencillos de preparar. Para condimentar las verduras al horno sin alterar demasiado su sabor, recomendamos utilizar simplemente aceite de oliva virgen extrasalpimentar y añadir, si se desea, algunas hierbas aromáticas. Por ejemplo, ¿sabías que el romero combina muy bien con la calabaza al horno?
Para ahorrar dinero, puedes cocinar el resto de ingredientes de tu comida o cena en el horno junto con las verduras. Aquí tienes una colección de recetas que te permitirán disfrutar de las verduras y hortalizas de otoño en su máxima expresión gracias a hornada.
VERDURAS DE OTOÑO: ¡NO SÓLO CALABAZA! 10 ALTERNATIVAS DE TEMPORADA PARA TRAER A LA MESA
calabaza al horno
Con la llegada del otoño regresa la temporada de calabazas. ¿Cuál es la forma más sencilla de prepararlo manteniendo su sabor? Le sugerimos cocinar el calabaza al horno. En la versión más sencilla sólo necesitas aliñarlo con aceite de oliva virgen extra y romero. Aquí 10 recetas de calabaza al horno.
achicoria al horno
Elija achicoria para crear una guarnición sabrosa y crujiente. Prueba el achicoria al horno para condimentar de forma muy sencilla, con sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra y hierbas aromáticas.
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ACHICORIA: 10 RECETAS VEGETARIANAS Y VEGANAS FÁCILES
hinojo al horno
El hinojo se presta a diversas preparaciones y se puede llevar a la mesa tanto crudo como cocido. Para que queden sabrosos y crujientes te recomendamos hornearlos en el horno combinados con hierbas aromáticas como albahaca y romero, y con el añadido de pan rallado quedará un plato fantástico.
HINOJO: 10 RECETAS PARA DISFRUTARLOS MEJOR
Alcachofa de Jerusalén al horno
Las alcachofas de Jerusalén se pueden disfrutar tanto crudas como cocidas. Uno de los métodos de preparación de las tupinambos es al horno, recomendado para disfrutarlas en su mejor momento.
Para preparar estos chips de alcachofa de Jerusalén al horno, empieza por lavar con cuidado los tubérculos y, si lo prefieres, pélalos. Luego córtalas en rodajas finas y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de horno, teniendo cuidado de no superponerlas. Sazona con un chorrito de aceite y una pizca de sal; para darle un toque extra, puedes agregar romero, tomillo u otras hierbas aromáticas al gusto. Hornear a 180°C en horno ventilador precalentado y dejar cocinar durante unos 30 minutos, o hasta que las rodajas estén doradas y crujientes. Disfrútalos calientes para un refrigerio ligero y otoñal.
10 RECETAS BASADAS EN TOPINAMBUR
repollo al horno
El repollo es un ingrediente sabroso y muy versátil que definitivamente vale la pena redescubrir. Puedes elegir la col como ingrediente básico para la preparación de primeros platos, segundos platos y guarniciones. Para preparar la col al horno, córtala en gajos o tiras, colócala en una bandeja de horno forrada con papel de horno, condiméntala con aceite, sal, pimienta y, si quieres, una pizca de pimentón o parmesano. Cocine a 200°C durante unos 20-25 minutos, dándole la vuelta a mitad de cocción, hasta que esté dorado y crujiente.
Repollo: 10 RECETAS PARA DISFRUTARLO MEJOR
apio nabo al horno
El apio nabo es perfecto para preparar chips crujientes. Después de pelarlo, córtalo en rodajas finas y colócalas en una bandeja de horno, preferiblemente forrada con papel de horno para evitar que se peguen y reducir el uso de aceite. Condimentar con aceite, sal, pimienta y unas ramitas de romero. Hornee y, a medida que el horno se caliente, las patatas fritas se volverán doradas y crujientes, listas para disfrutar.
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APIONABO: 10 RECETAS PARA DISFRUTARLO AL MEJOR
coliflor al horno
Las coliflores al horno son realmente sencillas de preparar y sólo necesitas unos pocos ingredientes para condimentarlas: sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra, queso rallado o semillas de sésamo o almendras picadas.
COLIFLOR: 10 RECETAS PARA TODOS LOS GUSTOS
Zanahorias al horno con especias
El zanahorias al horno con especias ¡son el acompañamiento perfecto, saludable y sabroso, para acompañar cualquier plato! Para prepararlas, lava y pela 5 zanahorias grandes, luego córtalas en bastones y colócalas en un bol. Condiméntalas con aceite de oliva virgen extra, una cucharada de cebollino, una cucharada de perejil, 4 cucharadas de queso parmesano, 60 g de semillas mixtas, una pizca de sal, pimienta y ajo en polvo. Mezclar bien y distribuir los palitos en una bandeja de horno forrada con papel de horno, procurando que no se superpongan. Cocinar en horno estático a 180°C durante unos 35 minutos. Disfrútalos calientes y crujientes.
Brócoli romanesco al horno
El brócoli romanesco es fácil de reconocer por su color verde brillante y su inconfundible forma geométrica. Es excelente, ligero y digerible gracias a la cocción.
También puedes preparar unos fantásticos. chips de brócoli, son un snack irresistible, ¡perfecto para quienes buscan algo saludable y sabroso! Para prepararlos, empieza limpiando los floretes de brócoli y escaldándolos durante 10 minutos, luego escúrrelos bien. Coloca los floretes en una bandeja de horno forrada con papel de horno y aplánalos ligeramente con ayuda de un vaso y otra hoja de papel de horno. Condimente con sal, hierbas al gusto, un poco de pan rallado y queso rallado. Añade un chorrito de aceite y hornea a 200°C en horno estático durante 15-20 minutos, con otros 15 minutos bajo el grill para que queden crujientes. Listo para degustar
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BRÓCOLI ROMANESCO: 10 RECETAS PARA DISFRUTARLO AL MEJOR
¿Cuáles son tus verduras de otoño favoritas?
