¡Nunca tire las sobras! En este suave soufflè, puede combinar los ingredientes que quedan en el refrigerador para crear un plato lleno de sabor y sin desechos.
Después Varios almuerzos y cenas ¿Te has quedado con muchas sobras de todo tipo en la nevera? Bueno, con esta receta puedes usarlos todos, poniendo un plato original, sabroso e incluso dietético sobre la mesa. En resumen, lo que los críticos gastronómicos definirían elegantemente “Un plato de recuperación¡!
Mientras tanto, en un tazón grande, agregue las sobras que desea reciclar (queso tofu picado, salami vegano, varias legumbres ya cocinadas, etc.), agregue una pizca de sal, una de pimiento y una punta de pimentón dulce o cúrcuma , mezcle y déjalo descansar. Precaliente el horno a 180 grados.
Una vez listo el verdurasescurrirlos, aplastarlos con un tenedor, hasta que cree casi una papilla, y agregue la mezcla a la preparación que dejó de lado; Mezcle todo bien, hasta que se obtenga una pasta homogénea, agregue un poco de migas de pan para que represente, mezcle nuevamente y transfiera todo a dos tazones de terracota (anteriormente engrasados con un poco de aceite de oliva virgen extra y espolvoree con un poco de pan, para crear Una corteza debajo), espolvoree nuevamente en la superficie, agregue una llovizna de aceite y hornee durante unos 20 minutos. Después de este tiempo, retírelo del horno, déjelo descansar durante unos minutos y sirva directamente con el tazón de terracota.
Y como siempre … ¡buen apetito!
