Quien tenga en el frigorífico una caciotta de oveja Primo Sale del Caseificio Sabino Francesco haría bien en comprobar el lote antes de llevarla a la mesa. De hecho, el 9 de septiembre, el Ministerio de Salud publicó un aviso de retirada debido a la sospecha de presencia de Listeria monocytogenesla bacteria que en los casos más graves puede provocar listeriosis.
Los datos del producto y el lote afectado.
La retirada se refiere a la Caciotta de oveja Primo Sale, un queso pecorino semiduro producido y envasado por el Caseificio Sabino Francesco en la fábrica de Contrada Sansaniello, en Venosa, provincia de Potenza (marca de identificación UE IT 17 4). El producto se vende al peso, no en paquetes fijos, por lo que la única forma de verificar si es el retirado es revisando la etiqueta o el ticket de compra. El lote en observación es el 432_01/06/2026, con una vida útil mínima fijada para el 17 de diciembre de 2026.
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Por qué la Listeria es una preocupación
Allá Listeria monocytogenes es una bacteria que sobrevive incluso a temperaturas de refrigeración, lo que la hace particularmente insidiosa en productos lácteos blandos y semiduros. En la mayoría de las personas, la infección comienza como un trastorno gastrointestinal banal, pero en mujeres embarazadas, ancianos y sujetos inmunodeprimidos puede degenerar en formas sistémicas graves. De ahí la opción, definida como cautelar en la comunicación ministerial, de retirar el lote antes de que se confirmen los resultados de los análisis.
Qué hacer si eres dueño del producto
La indicación del Ministerio es clara: si compraste la caciotta con ese lote y esa fecha de caducidad, ¿dónde te reembolsarán? Los demás lotes del Sabino Francesco Caseificio no están afectados por la medida.
Fuente: saludo.gov.it
