Nueva alerta alimentaria por un lote de almejas del Pacífico congeladas retirado del mercado por niveles excesivos de PFOA, un compuesto químico que forma parte de las PFAS y es potencialmente cancerígeno
El Ministerio de Salud emitió recientemente un aviso de retirada de un lote de almejas del Pacífico cocidas, sin cáscara y congeladas bajo la marca Coralfishdistribuido por Panapesca, debido a la detección de una cantidad de PFOA (ácido perfluorooctanoico, un PFAS) que supera los límites permitidos.
La disposición, adoptada como medida cautelar, tiene como objetivo salvaguardar la salud de los consumidores, previniendo posibles riesgos relacionados con la presencia de esta sustancia química.
Detalles del producto retirado
El retiro afecta sólo a los paquetes de 800 gramos de almejas del Pacífico de la marca Coralfish. La información del producto es la siguiente:
Se invita a los consumidores que posean paquetes del producto en cuestión a no consumirlos y a devolverlos al punto de venta para obtener un reembolso o un reemplazo.
Los riesgos de la presencia de PFOA
El retiro fue motivado por la detección de niveles superiores a los permitidos de PFOA, un compuesto químico perteneciente a la familia PFAS (sustancias perfluoroalquiladas).
La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) han clasificado al PFOA como una sustancia potencialmente cancerígena (categoría 2B), con estudios que indican un vínculo entre la exposición prolongada a este compuesto y el riesgo de desarrollar enfermedades graves, como algunos tipos de cáncer y daños a órganos.
