¿Es el Pan de Muerto una tradición prehispánica?
Aquí es donde la historia del pan de muerto se complica.
A menudo leerás que se originó a partir de ofrendas prehispánicas que incluían alimentos elaborados con amaranto, seguidas de la introducción del pan de trigo por parte de los españoles.
Fuentes del gobierno mexicano, incluido el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH, o Instituto Nacional de Antropología e Historia), han repetido versiones de esta explicación.
Describen el pan de muerto moderno como producto del encuentro entre las tradiciones indígenas y la cultura colonial española.
Si bien los españoles tienen una variación llamada pan de ánimas (pan de almas), pan de difunto (pan de difunto), es difícil reducir la historia del pan de muerto mexicano a una simple historia de origen.
El INAH señala que muchos elementos de las celebraciones modernas del 1 y 2 de noviembre tienen historias cristianas europeas, mientras que las prácticas indígenas en torno a los muertos eran diferentes y tuvieron lugar en diferentes momentos.
Entonces, en lugar de decir que el pan de muerto actual es simplemente un alimento prehispánico sin cambios, creo que es más exacto entenderlo como parte del desarrollo cultural mucho más prolongado del Día de Muertos.
Las tradiciones indígenas, las influencias coloniales españolas, las prácticas católicas y las costumbres regionales mexicanas contribuyeron a las tradiciones que vemos hoy.
