Una receta anti-perforación que transforma los mechones de las zanahorias en deliciosos panqueques de milla sin gluten. Una forma simple y creativa de reutilizar los desechos de las plantas, ahorrar y respetar el medio ambiente con un plato también adecuado para aquellos que padecen enfermedad celíaca.
Muy a menudo, en la cocina nos encontramos lanzando En el cubo de basura los desechos de las verduras: las hojas ligeramente arruinadas del rábano, los mechones del hinojo, el brócoli hojas, los coliflowers y el repollo, la cáscara del calabaza… Todo esto, además de ser desventajoso para nuestros bolsillos, que ya se ponen a prueba en este períodoY incorrecto hacia la naturaleza que nos rodea. Tratemos de reutilizarlos, tal vez pase por la sartén, agregue sopas y rellenas, como ingredientes en las tortillas …
Bueno, hoy queremos presentarte uno Receta que le permitirá reciclar los mechones de las zanahorias joven y por lo tanto Explotar el lado B de estas verduras que ahora está presente en nuestras tablas prácticamente durante todo el año. De acuerdo, no es fácil encontrarlos vendidos así, en mazos, con todo su mechón, pero ¿encuentras, por qué tirarlo?
Es un poco difícil, pero con un poco de cocina, puede convertirse en el ingrediente perfecto para estos panqueques que estoy a punto de presentar y eso, Al estar libres de gluten, también son perfectos para aquellos que son intolerantes.
Panqueques de milla sin gluten con mechones de zanahoria
Ingredientes
Procedimiento
Lave bien los mechones de las zanahorias y eliminar las partes más difíciles.
Lleva a ebullición del agua y escalas Durante unos minutos, hasta que se mantengan.
Escurrirlos bien y transferirlos a un tazón grande
Agregue un poco de milla y harina de agua en el Cantidades útiles para formar una mezcla no demasiado fluida pero cremosa lo suficiente como para ser tomada con una cuchara. Sazone con sal.
Mientras tanto, en una olla con bordes altos calentados con aceite de girasol y tan pronto como comienza a chisporrotear, tome una pequeña masa con una cuchara y fríelo en el aceite caliente.
Puedes servirlos como aperitivo o burla Incluso como son, O acompañarlos con una simple salsa de guacamole basada solo en aguacate triturado, lima, sal y pimienta negra.
