La entrada en vigencia del impuesto de azúcar en Italia está programada para el 1 de julio de 2025: ¿todo saldrá bien esta vez o es posible un nuevo aplazamiento?
¿Recuerdas el “impuesto de azúcar”? Es un impuesto sobre las bebidas azucaradas, diseñadas para reducir el consumo de azúcares agregados y la obesidad de contraste, uno de los principales problemas de salud pública a nivel mundial. En Italia, se ha hablado durante años, pero cada vez que se ha pospuesto su entrada en vigor.
Ahora, sin embargo, se habla de una fecha definitiva: 1 de julio de 2025. A menos que se aplazen más, el impuesto finalmente debe entrar en vigor este verano.
Así comentó Federico Cavallo, jefe de informes externos de Altroconsumo:
Es noticia de ayer que en Milleeproroghe no habrá otro aplazamiento del impuesto de azúcar que, por lo tanto, podría comenzar el 1 de julio de 2025. Ser probabilistas es imprescindible porque alguien ya promete otra medida que extendió el impuesto a 2026.
La pregunta no está exenta de controversia. La medida, diseñada para desalentar el consumo de azúcares agregados, de hecho es criticado no solo por los productores sino también por aquellos que creen que no será suficiente resolver el problema de la obesidad, ya que actúa solo en una parte del consumo de azúcares (las bebidas, pero no los alimentos).
También hay quienes consideran el impuesto como una medida puramente simbólica, más un “movimiento” para dar la impresión de hacer algo, sin lidiar con el problema de manera estructural.
El punto de vista de los productores
Mientras tanto, los productores no ocultan su descontento. Si el impuesto está realmente en vigor, se espera que la industria de bebidas no alcohólicas sea un impacto notable, con un aumento en los precios que podría alcanzar el 25%.
FederalimentSe, Assobibe y los sindicatos del sector, preocupados por las implicaciones económicas y laborales, han apelado al gobierno. Los productores, por un lado, critican el impuesto al afirmar que no reducirá significativamente el consumo de azúcares, ya que las bebidas azucaradas representan solo una pequeña parte de la dieta italiana. Por otro lado, recuerdan que en los últimos años ya han reducido el contenido de azúcar del 41%, en línea con los acuerdos tomados con el Ministerio de Salud.
¿Realmente entrará en vigor en julio?
Según lo que se informa por El sol 24 horasEl Ministro de Relaciones con el Parlamento, Luca Ciriani, dijo que la cuestión del impuesto al azúcar no se abordará en el decreto de Milleeproroghe, pero el tema se abordará en los próximos meses. ¿Esto sugiere la posibilidad de un nuevo aplazamiento del impuesto? Todo lo que queda es esperar.
Impuesto de azúcar: ¿puede funcionar?
En el impuesto italiano de azúcar, introducido en 2019, hay opiniones muy discordantes. Aunque es un paso importante, muchos creen que no puede ser suficiente solo para obtener resultados concretos. Para esto, además del impuesto, sería necesario un plan integrado que incluya la promoción de alimentos saludables a precios asequibles, campañas de concientización sobre obesidad y limitaciones para la publicidad para los más jóvenes.
De hecho, si el impuesto entraría en vigor, su éxito también dependerá de cómo se utilizarán los recursos derivados de él, para alimentar una estrategia más amplia de educación alimentaria e intervenciones específicas en la salud pública. No hay duda de que solo un enfoque multidimensional puede garantizar efectos duraderos en la salud de los ciudadanos.
A pesar de todas las incertidumbres, el nombramiento del 1 de julio de 2025 podría ser un primer paso importante. Si el gobierno realmente respeta la fecha límite, el impuesto al azúcar ciertamente representaría un punto de partida sobre el cual desarrollar políticas más grandes y más integradas para la promoción de una dieta saludable y combatir la obesidad, enfocándose en la educación alimentaria, el acceso a alimentos saludables y Restricciones a la publicidad dirigida, en particular hacia los más jóvenes.
Mientras tanto, los países que ya lo han adoptado están satisfechos y han comenzado a notar algunos cambios positivos. En este sentido, lea: en el Reino Unido, el “impuesto de azúcar” evitó más de 5,000 casos de obesidad por año en las niñas escolares.
