Cangas del Narcea en España es un destino perfecto para los celíacos con más de 50 restaurantes, panaderías y tiendas en el país que garantizan la ausencia total de contaminación del gluten
Escondido en las montañas asturianas, Cangas del Narcea Es una pequeña joya que ha podido destacar una característica única: es la Primer municipio español es completamente certificado como destino libre de gluten. Gracias a una iniciativa promovida por el municipio y por la plataforma especializada Celicidad.Net, este pueblo ofrece una experiencia gastronómica segura e inclusiva para las personas con enfermedad celíaca, que garantiza el ausencia total de contaminación En muchos restaurantes, panaderías y tiendas.
Ubicado en el espléndido entorno del Parque Natural Narcea Fuentes, Degaña e Ibias, Cangas del Narcea es famoso por sus impresionantes paisajes y por su rica tradición culinaria. En los últimos años, El porcentaje de habitantes celíacos ha aumentado considerablemente, alcanzando un valor tres veces mayor que el promedio nacional. Esto llevó a la comunidad local a transformar la aldea en un refugio auténtico para aquellos que tienen que evitar el gluten, sin renunciar a los sabores auténticos de la cocina asturiana.
Una oferta gastronómica incomparable
Gracias a la iniciativa “Gluten rojo de cangas sin gluten“, Hoy Más de 50 actividades en el país Ofrecen menús completamente libres de gluten. Entre los restaurantes más conocidos, el Blanco Bar y el Sidrería Narcea ofrecen platos asturianos típicos revisitados en una llave sin gluten, como Fabada y Callos. El horno artesanal isacel, por otro lado, le permite probar el pan y los dulces sin gluten y lactosa, manteniendo intacta la tradición local.
Entre las especialidades más apreciadas encontramos croquetas de Cabrales, Chorizo Alla Sidra, Salmon Tataki con algas y miel de Asturias, además del famoso sello de pre -papa, pan lleno de chorizo, revisado en la versión Gluten -Free. También el sidra El local participa en la iniciativa, que ofrece experiencias únicas de alimentos y vino en un entorno seguro para los celíacos.
Además de la oferta culinaria excepcional, Cangas del Narcea ha podido atraer a los turistas gracias a su atención a la enfermedad celíaca. El “Jornadas Cangas Sin Gluten”, un Evento anual dedicado a la cocina sin glutenRecuerde expertos y visitantes de toda España.
Inmerso en la naturaleza y con auténtica hospitalidad, este pueblo es el destino perfecto para aquellos que buscan una experiencia de viaje sin pensamientos, donde La enfermedad celíaca no es un límite Pero una oportunidad para descubrir nuevos sabores en seguridad total. Un ejemplo de que también debemos hacer el nuestro en Italia.
