Santa Catarina
EMERGENCIAS: 911
PROTECCIÓN CIVIL: 81 8676.18.66
SEGURIDAD PÚBLICA: 81 8676.18.66
CIAC: 81 8676.17.17 / 81 8676.17.00

Cómo transformar residuos centrifugados en una deliciosa tarta de zanahoria y avellanas

Cómo reutilizar residuos centrifugados para preparar un suave y sabroso bizcocho de zanahoria y avellanas. ¡Una receta zero Waste, llena de sabor y fácil de hacer!

Un exprimidor de frutas y verduras es una idea rica y saludable para el desayuno, la merienda o el aperitivo. Pero ¿por qué tirar la mezcla que queda en la basura? Es rico en fibra y se puede reutilizar en la cocina, ¡tanto para preparaciones dulces como saladas! Utilízalo para enriquecer albóndigas, muffins, plum cakes, sorbetes, tartas rústicas y pan. Aquí tienes una receta perfecta para reutilizar los “residuos” de tu exprimidor de zanahorias.

Ingredientes

b2ap3_thumbnail_centrifugato.jpg

b2ap3_thumbnail_polpa-carote.jpg

Procedimiento

En un bol mezcla los polvos (harina, azúcar, levadura) y condimenta con canela, nuez moscada y ralladura de limón en las cantidades que prefieras.

Agrega el aceite de maíz y el jugo de naranja, mezclando hasta obtener una masa suave y trabajable. Si es necesario, ajuste la cantidad de jugo.

Pica las avellanas y añádelas a la mezcla junto con la pulpa de zanahoria. Engrasa un molde para tarta y espolvoréalo con un poco de pan rallado, luego vierte la mezcla. Cocinar en horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos. Servir espolvoreado con azúcar glas.

Este bizcocho, gracias a la pulpa de zanahoria, queda muy suave y es perfecto para el desayuno o como merienda saludable, y no sólo está delicioso, sino que también representa una forma inteligente de reducir el desperdicio y aprovechar cada parte de la fruta y verdura. . Cada rebanada contiene los sabores genuinos de la zanahoria y las avellanas, lo que la hace perfecta para los amantes de los postres sencillos y saludables. Prueba a personalizarla añadiendo otras especias o frutos secos: ¡es una receta versátil que se adapta a tus gustos!