Una vez pasadas las vacaciones de Pascua, muchos se enfrentan al espinoso tema de reciclar los huevos de Pascua sobrantes, especialmente si en casa hay niños a los que familiares y amigos les han regalado un huevo de chocolate.
Una idea nos llega de Cristiana (alias @CucinaVerza), una blogger gastronómica que comparte recetas y consejos anti-desperdicio, estrictamente veganos.
Cristiana nos ofrece unas sabrosas barritas de cereales infladas, ideales para la merienda de grandes y pequeños. Sólo se necesitan tres ingredientes y muy pocos pasos. Veamos cómo hacerlo.
Ingredientes
Procedimiento
Empezamos derritiendo el chocolate al baño María o con ayuda del microondas. En este punto, si queremos, podemos añadir una nuez de mantequilla vegetal: hará que nuestro chocolate quede más brillante y fluido.
Una vez que el chocolate esté bien derretido, cogemos una bandeja de horno forrada con papel de horno y, con ayuda de un batidor de silicona o una cuchara, creamos una primera capa de chocolate derretido en el fondo.
Al chocolate restante le añadimos las galletas secas partidas en trozos gruesos con las manos y los cereales inflados.
Vierte la segunda mezcla en el molde, sobre la capa de chocolate, y deja enfriar todo en el frigorífico unas horas.
Una vez la mezcla esté fría y sólida solo nos queda sacarla del molde, despegarla del papel de horno y cortarla con ayuda de un cuchillo muy afilado.
Nuestras barras con chocolate reciclado están listas para disfrutar. Las barritas se conservarán en el frigorífico 4-5 días, pero estamos seguros de que se acabarán mucho antes. Aquí tenéis el vídeo de la receta:
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