¿Has oído hablar alguna vez de las galletas “Lebkuchen”? Vienen de Alemania, son buenos para comer y bonitos a la vista. Descubramos cómo prepararlos para Navidad.
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Vienen de Alemania y además de ricas son preciosas: estamos hablando de Galletas “Lebkuchen”. Núremberg es su tierra natal, aunque también están muy extendidos en Tirol del Sur, Austria y la Suiza alemana.
Tradicionalmente se preparan con frutos secos, nueces y especias, y finalmente se cubren con glaseado o chocolate, pero existen innumerables variaciones según la zona. Sus orígenes se remontan al siglo XIV, cuando los monjes los preparaban utilizando miel, especias y frutos secos. Descubramos cómo prepararlos para Navidad inspirándonos en Receta alemana.
Lebkuchen: la receta tradicional alemana
La receta que te proponemos procede de la web “SupergoldenBakes” y explica paso a paso cómo preparar estas deliciosas galletas alemanas.
En Alemania uno de los ingredientes principales es la mezcla festiva de especias llamada Lebkuchengew-rzque sin embargo es bastante difícil de encontrar fuera del país. No entre en pánico, puede reemplazarlo comprando las especias individuales que figuran en la lista de ingredientes.
Ingredientes
Preparación
También puedes guardarlas en una bandeja de horno forrada con papel de horno, añadiendo por aquí y por allá un poco de ralladura de naranja.
FUENTE: SupergoldenBakes
