En el paquete de 300 gramos que muchos ya tienen en el frigorífico podría haber una bacteria que las familias con mujeres embarazadas o personas mayores en casa preferirían no encontrar. El Ministerio de Salud ha publicado un nuevo aviso de retirada de alimentos, y esta vez uno de los embutidos más populares en las mesas italianas está bajo escrutinio.
el retiro
La disposición se refiere a la Mortadela Nostrale comercializada por Salumificio Pignone di Viaggi Alessandra, producida en la fábrica de via Levanto 397, en Pignone, provincia de La Spezia. La fábrica está identificada con la marca de identificación CE IT9-1733/L. La retirada afecta específicamente al lote de producción 3105, vendido en paquetes de aproximadamente 300 gramos. En la ficha publicada no se indica la fecha de caducidad ni la vida útil mínima, detalle que hace aún más importante comprobar directamente el número de lote impreso en el paquete.
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La razón: Listeria monocytogenes
La causa de la retirada, leemos en el comunicado ministerial, es un incumplimiento microbiológico debido a la presencia de Listeria monocytogenes. Se trata de una bacteria bastante común en la naturaleza, capaz de contaminar embutidos, quesos tiernos y productos listos para consumir, que además resiste las bajas temperaturas del frigorífico. En la mayoría de las personas sanas, la infección, la listeriosis, se limita a síntomas gastrointestinales o parecidos a los de la gripe. La situación cambia para las mujeres embarazadas, los recién nacidos, los ancianos y las personas inmunodeprimidas, categorías en las que la listeriosis puede adoptar formas más graves.
Qué hacer si has comprado el producto
La empresa recomienda a los consumidores no consumir el producto afectado del lote 3105 y devolverlo al punto de venta donde lo adquirió, donde se le reembolsará. Cualquier persona que ya haya consumido mortadela y presente síntomas como fiebre, dolores musculares o trastornos gastrointestinales debe consultar a un médico, informando cualquier consumo del producto retirado.
Fuente: saludo.gov.it
