Hablamos del Pumpkin Spice Latte, una bebida que utiliza la tradicional mezcla de especias típica de la cocina americana, utilizada sobre todo para preparar el pastel de calabaza. ¡Veamos cómo hacerlo en casa!
Con la llegada del otoño, la llamada de bebidas calientes y aromático se vuelve irresistible, y el Latte de calabaza y especias Se confirma como protagonista indiscutible de la temporada. con uno a base de leche, calabaza y especias, Esta bebida típica americana representa una especie de ritual otoñal, que combina bien con la fiesta de Halloween: en este artículo aprenderemos a prepararla con dos sabrosas recetas, una tradicional, elaborada con leche de vaca y la otra con leche de avena. ¡Empecemos!
Pumpkin Spice Latte: la receta para hacerlo en casa con leche de vaca
el encanto de Latte de calabaza y especias radica en el perfecto equilibrio entre café, leche y una mezcla de especias que evoca el otoño. Con esta receta podrás replicar la famosa bebida en casa y personalizarla a tu gusto.
Ingredientes
Procedimiento
En un cazo mezclamos el puré de calabaza con el azúcar, una pequeña dosis de extracto de vainilla, la canela, la nuez moscada y el jengibre. Calentar todo a fuego lento, revolviendo continuamente durante unos minutos, hasta que las especias suelten todo su aroma.
Agrega la leche a la mezcla de calabaza y especias y mezcla con cuidado. Luego vierte el café espresso manteniendo siempre una llama suave para evitar que la bebida llegue a ebullición. Continúe revolviendo hasta que todo esté bien combinado y caliente.
Vierte la Leche de Calabaza y Especias en dos tazas grandes y, para darle un toque aún más delicioso, agrega crema batida fresca. Complete con una pizca de cacao amargo o canela en polvo, que realzará aún más los aromas especiados de la bebida.
@cucinabotanica Pumpkin Spice Latte 🧡 La bebida perfecta para las tardes de otoño, en esta versión realmente sencilla y rápida de preparar ✨ Para la leche: 🎃80 gramos de puré de calabaza 🎃1 cucharadita de mix de calabaza y especias 🎃400 ml de leche vegetal 🎃2 tazas de café 🎃 1 pizca de extracto de vainilla Para decorar: 🎃Leche vegetal espumosa 🎃 1 pizca de canela Me vuelve loco el Pumpkin Spice Latte, espero que a vosotros también os guste y que os entre en calor en estos días tan sombríos ✨ #calabazaspicelatte #recetasotoñales #veganas recetas #veganas #cocinabotánica #recetas #recetasfáciles #recetasrápidas #recetasdecalabaza #calabaza #latte #capuchino #bebidas #bebidascalientes #confort #comfortfood #otoño
♬ El Cascanueces, Op. 71, Acto II: N° 14a, Pas de deux. Andante maestoso – Sir Simon Rattle y Filarmónica de Berlín
Pumpkin Spice Latte: la receta para hacerlo en casa con leche de avena
Aquí ofrecemos una versión con leche de avena, perfecta para quienes buscan una alternativa vegana, o simplemente una opción más ligera, pero igualmente rica y cremosa. Prepararlo es sencillo y te garantizará un resultado comparable a las preparaciones más famosas, gracias al equilibrio entre el dulzor natural de la calabaza y el picante cálido y envolvente de la canela, la nuez moscada y el jengibre.
Ingredientes
Procedimiento
En un cazo combina el puré de calabaza con el azúcar moreno, una gota de extracto de vainilla, la canela, el jengibre y la nuez moscada. Mezclar delicadamente hasta obtener una mezcla uniforme, luego calentar a fuego lento durante unos minutos, el tiempo suficiente para que los sabores se mezclen y se libere el aroma de las especias.
Una vez que la base de calabaza esté caliente y aromática, vierte la leche de avena en la cacerola y mezcla todo con cuidado, luego agrega el café espresso y continúa revolviendo manteniendo una llama suave. Calentar sin que llegue a ebullición para evitar que la bebida espese demasiado, cuidando de no perder la cremosidad.
Cuando la mezcla esté caliente y suave, apaga el fuego y viértela en dos tazas grandes. Si deseas añadir una nota decorativa, completa con una generosa dosis de crema vegetal batida y una pizca de cacao amargo o canela en polvo, un pequeño detalle que dará a la bebida un aspecto vistoso y un sabor aún más refinado.
Recomendaciones de consumo
El Latte de calabaza y especias se presta para disfrutarlo como un capricho por la tarde o como una excelente alternativa al desayuno. Sírvelo con un postre de otoño, como una rebanada de pastel de calabaza, o galletas especiadas, para crear una pausa con un sabor genuino e irresistible de temporada.
Gracias a esta receta, la Leche de Calabaza y Especias entrará en tu rutina de otoño, ¡y podrás celebrar Halloween de la mejor manera!
