Una mujer (y no es la primera) ha demandado a McDonald’s tras acabar en el hospital con una infección por Escherichia coli provocada por un bocadillo comido en el conocido restaurante de comida rápida
un brote de Escherichia coli O157una cepa especialmente peligrosa que puede provocar graves infecciones intestinales, desarrollada a partir de los sándwiches Quarter Pounders de McDonald’s en Estados Unidos, que ha provocado la hospitalización de varias personas e incluso la muerte de una persona mayor.
Pero, ¿qué ingrediente provocó el brote? Después de extensas investigaciones realizadas por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), parece probable que la causa principal de la infección fuera la contaminación de las cebollas frescas en hojuelas utilizadas en los sándwiches.
Al descubrir el brote, McDonald’s, así como otras compañías como Taco Bell, KFC y Pizza Hut, retiraron las cebollas infractoras de los restaurantes mientras las autoridades continúan investigando.
Mientras tanto, sin embargo, los consumidores que han vivido esta mala experiencia empiezan a reaccionar. Lo que ha causado sensación en los últimos días es la Denuncia de Clarissa DeBock, una clienta que tras comerse uno de los bocadillos de comida rápida acabó en el hospital con una infección grave por E. coli.
La mujer, residente en Nebraska, decidió emprender acciones legales contra el gigante de la comida rápida, buscando compensación por gastos médicos, pérdida de ingresos y daños físicos y emocionales.
El incidente se remonta al mes pasado, cuando, durante una cena en un McDonald’s, Clarissa no notó nada inusual en su comida. Cinco días después, sin embargo, comenzaron a aparecer calambres abdominales, seguidos de diarrea y náuseas, hasta el punto de que fue necesaria una hospitalización de urgencia. Las pruebas confirmaron que la causa de los síntomas era una infección por Escherichia coli O157.
Lo que pasó es grave: según la actualización de los CDC del 25 de octubre de 2024, fueron Se registraron 75 casos de E. coli relacionados con la epidemia. que involucró a 13 estados. De los 75 casos, 22 requirieron hospitalización y uno, como ya se mencionó, tuvo un desenlace fatal.
La demanda sigue a otra similar presentada por un hombre de Colorado.. El abogado de seguridad alimentaria Ron Simon está a cargo de ambos casos y dijo que representa a un total de 15 personas que desarrollaron enfermedades relacionadas con el brote, aunque hasta ahora sólo se han presentado dos casos.
Simón afirmó que para los clientes el incidente representa una traición a la confianza depositada en una cadena de restaurantes que se supone debe garantizar la seguridad alimentaria.
A pesar del caos, McDonald’s ha hecho saber que la seguridad alimentaria sigue siendo su prioridad. El presidente de McDonald’s EE.UU., Joe Erlinger, dijo:
La seguridad alimentaria es nuestra principal prioridad en McDonald’s. Lo que importa hoy es que hemos tomado medidas para proteger al público estadounidense y promover la salud pública.
Sin embargo, lo ocurrido inevitablemente minó la confianza (hasta ahora inquebrantable a pesar de todas las críticas) en McDonald’s.
