Dirty Coffee es una bebida que combina espresso caliente y leche fría, muy popular entre los niños de la Generación Z. Descubramos sus características y cómo se prepara.
¿Alguna vez has oído hablar de la café sucio? Se trata de una de las últimas tendencias en el mundo de las cafeterías, muy popular en Asia pero que ahora también está ganando aceptación en Europa, especialmente entre los jóvenes de la Generación Z.
Esta bebida, que combina de forma original espresso caliente y leche fría, atrae por su contraste de texturas, temperaturas y colores. Descubramos mejor cómo se hace.
¿Qué es el café sucio?
Dirty Coffee es esencialmente un trago de espresso caliente servido sobre leche fría y, muy importante, sin mezclar los dos ingredientes. Esta técnica crea una bebida en capasdonde el café “mancha” la leche (de ahí el nombre de “sucia”).
Sin embargo, la preparación no es tan sencilla como parece: para obtener el resultado óptimo, la leche debe estar muy fría, mientras que el espresso debe servirse con delicadeza para mantener la separación entre ambos elementos, consiguiendo así obtener un sabor estéticamente atractivo y agradable. beber al gusto.
Los orígenes del Dirty Coffee son objeto de debate, pero muchos lo atribuyen a Katsuyuki Tanaka, fundador de Bear Pond Espresso en Tokio. Fue Tanaka quien creó la bebida original en 2010, inspirada por un cliente que se quejó de que el hielo de su café con leche frío se había derretido, arruinando la bebida. De ahí nació la idea de verter el espresso caliente directamente sobre la leche fría sin añadir hielo, para conservar la consistencia.
Como decíamos, es la generación Z en particular la que se siente atraída por Dirty Coffee no sólo por su sabor, sino también (o sobre todo) por el aspecto visual de la bebida. La superposición de café sobre leche fría crea un efecto cromático que hace la bebida perfecta para compartir en las redes sociales.
Si tienes curiosidad por probarlo, aquí te explicamos cómo prepararlo.
Cómo preparar café sucio
Preparar café sucio requiere Unos pocos pasos, pero algo de atención al detalle para obtener el resultado óptimo:
@har00nzcoffee El café sucio se prepara colocando espresso sobre leche muy fría. El espresso se asentará encima de la leche y goteará lentamente. Las capas frías y calientes hacen de esta bebida una delicia. Receta:- Vierta de 80 a 90 ml de leche en un vaso y déjela en el congelador hasta quince minutos. Coloque un risotto sobre la leche, es decir, una proporción de 1:1 de espresso, lo que significa que 18 g de café dan como resultado 18 ml de espresso en unos 20 segundos. Porque el espresso necesita estar un poco más concentrado en café sucio. . Sirve y bebe la bebida sin mezclar. . #coffee #coffeetiktok #coffeetime #espressoshot #espresso #espressoshots #espressomachine #coffeebrewing #coffeetalk #coldcoffe #espressotiktok #icedcoffee #coffeegrinder #coffeetok ♬ Cuando te veo – Gabriel Albuquerqüe & Piano House
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♬ versión rnb magnética. – danny
Nada te impide preparar el Café sucio en versión vegana, usando leche vegetal..
