Un estudio encontró que un rasguño en la superficie de las bandejas no estancadas cubiertas de teflón puede liberar millones de partículas microplásticas en los alimentos
Un estudio realizado en Australia reveló un potencial Riesgo vinculado al uso de sartenes no estancadas cubiertas en teflón. Según los investigadores, un solo rascar En la superficie de estos sartenes podría liberar Millones de partículas microplásticas en los alimentoscon posibles consecuencias en la salud a largo plazo.
El principal problema radica en el Perfluorure y sustancias polipluorinosas (PFAS), también conocido como “productos químicos eternos” por su resistencia extrema a la degradación. Estas sustancias, ampliamente utilizadas en los utensilios de cocina por su capacidad de rechazar la grasa y el agua, se han asociado con Una serie de problemas de salud, incluidos tumores, trastornos del desarrollo e infertilidad.. Estudios anteriores han demostrado que el 99% de los estadounidenses tienen rastros de PFA en la sangre, informando una exposición generalizada a estas sustancias tóxicas.
Los científicos de la Universidad de Newcastle, utilizando técnicas de imagen avanzadas, observaron que un rasguño de solo cinco centímetros en una sartén de teflón puede liberar Hasta 2.3 millones de microplásticos. La dispersión de estas partículas en los alimentos podría representar un peligro significativo para la salud, ya que los PFA se acumulan en el cuerpo y se eliminan muy lentamente, tardando años en degradarse.
PFAS conectados a enfermedades crónicas y trastornos de desarrollo
A pesar de los aspectos más destacados destacados, en los Estados Unidos presentes en productos de consumo. Algunos estados, como Maine, han adoptado medidas para prohibir el uso de estas sustancias en artículos específicos, pero sigue siendo mucho por hacer para reducir la exposición de la población.
Los expertos le aconsejan Reemplace inmediatamente las bandejas que no son de esteta que presenten rasguños o signos de desgaste para limitar el riesgo de contaminación. Además, sugieren preferir materiales alternativos como acero inoxidable o hierro fundido, que no liberan productos químicos peligrosos durante la cocción.
La cuestión de los microplásticos y las sustancias tóxicas en los productos diarios está cada vez más en el centro del debate científico y ambiental. La investigación sobre PFAS ha resaltado Conexiones con enfermedades crónicas y trastornos de desarrollohaciendo necesario hacer una mayor conciencia de los materiales utilizados en la producción de utensilios de cocina. Hasta que se adopten las regulaciones más severas, la opción más segura para los consumidores sigue siendo la de Evite las sartenes no dañadas y orienten a opciones más seguras para la preparación de comidas.
