Parecía haber salido de un cuento de hadas japonés: entre linternas, puentes y botes llenos de delicias, el buen sushi se había convertido en uno de los restaurantes más instagramables en Roma, sobre todo porque permitió comer “todo lo que puede comer” en el agua. Pero detrás de la atmósfera zen se escondió más.
Un bombardeo policial hizo colapsar el castillo de las cartas. ¿Qué encontraron las autoridades? Los ratones corrieron entre las mesas, los alimentos en un estado de descomposición y los trabajadores obligados a dormir en colchones arrojados al suelo. El restaurante, por supuesto, fue inmediatamente cerrado y incautado.
Pero en la buena página de sushi, la comunicación a los clientes (cuyos comentarios fueron bloqueados) informa diferentes razones para justificar el cierre.
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De carrete a secuestro
Hasta hace unos días, era uno de los puntos de referencia del foodie foodie de Capitoline, pero fue suficiente para mirar un momento “detrás de escena” descubrir que el lugar ocultó una serie de irregularidades serias. Los agentes de la Policía Estatal, junto con el personal de ASL Roma 2, irrumpieron en el restaurante “Good Sushi” en el número 1019 en Via Prenestina, descubriendo una realidad muy diferente de eso inmortalizado en las redes sociales.
@angelicacorino Un restaurante de sushi En el agua
¡En Roma! ¡Ciertamente el más particular jamás probado! Se llama @goodsushi
Y él está en Roma, en la prenestina marque
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♬ Para mí, formidable – Charles Aznavour
La imagen más emblemática es la de un ratón que corre sin ser molestado entre las sillas apiladas en el restaurante. Pero la invasión de roedores era solo la punta del iceberg. En el interior, se encontraron numerosas irregularidades: los extintores usados como una parada y con el mantenimiento expirado durante años, salidas de seguridad obstruidas, sistema eléctrico de alto estado y, sobre todo, alimentos preservados en condiciones higiénicas desastrosas. Algunos alimentos ya estaban en un estado de descomposición.
La situación empeoró aún más durante la inspección de las instalaciones internas: en una de las habitaciones, oculta a la vista de los clientes, se descubrió un dormitorio improvisado real. Los colchones, mantas y esteras se apilaron en el suelo para albergar a docenas de trabajadores. Según lo que surgió, había 45 empleados empleados en el restaurante, muchos de los cuales estaban abarrotados en espacios estrechos sin las condiciones más básicas de seguridad y dignidad. Entre los trabajadores identificados, dos no tenían documentos válidos para la estadía en Italia.
Las investigaciones, coordinadas por la oficina del fiscal de Roma, ahora están tratando de arrojar luz sobre las responsabilidades de la compañía que administró el lugar, cuyos representantes son de nacionalidad china.
La historia del buen sushi es otra demostración de cómo, a veces, lo que parece perfecto que Suposta se esconde mucho más. Una combinación de explotación, violaciones higiénicas y desprecio por las reglas ha transformado una habitación moderna en una crónica judicial. La incautación fue validada por el juez y los productos alimenticios comprometidos fueron destruidos en la provisión de la ASL.
