Acetamiprid, un insecticida muy utilizado en agricultura, ha sido detectado en numerosas muestras de uva de mesa. Aunque se considera menos tóxico que otros neonicotinoides, se acusa al acetamiprid de contribuir a la muerte de las abejas. Y todavía está autorizado en la UE y admitido en las especificaciones de calidad italianas…
Ahora lo encontramos muy fácilmente en el puesto de frutas durante todo el año, pero ¿qué tan seguras son las uvas que llevamos a la mesa (especialmente las que no son de temporada)? Hasta 19 residuos de pesticidas en una sola muestra, especialmente acetamiprid.
Esto es lo que surge de una nueva encuesta realizada porAgencia de Control de Productos Químicos Veterinarios de Stuttgartque analizó 64 muestras de uva de mesadestacando un preocupante Presencia de acetamiprid, así como de otros pesticidas..
Entre las 18 muestras de origen italiano, algunas contenían hasta 19 residuos de pesticidas diferentes en una sola muestraseñal de uso intensivo de tratamientos químicos. Esto plantea, una vez más, preguntas sobre la seguridad alimentaria y el impacto ambiental del uso excesivo de pesticidas.
el estudio
Entre enero y octubre de 2024, los investigadores examinaron 64 muestras, de las cuales 61 procedían de la agricultura convencional y tres orgánicas, en busca de residuos de más de 750 pesticidas y contaminantes.
Entre estos, 18 muestras convencionales y una biológica (casi el 30% del total) procedieron de Italiaseguida de Sudáfrica (12) y Türkiye (10).
Los resultados mostraron que las uvas de mesa procedentes de fuera de la UE contienen de media más pesticidas que las europeas: con 1,9 mg/kg, el nivel medio de residuos de las uvas de mesa de terceros países es significativamente mayor que el de las uvas de mesa de los Estados miembros de la UE ( 0,57 mg/kg).
Además, en todas las muestras convencionales no sólo estaban presentes pesticidas, sino que cada muestra también contenía residuos de múltiples sustancias, incluso hasta ocho principios activos, con un máximo de 19 en un solo producto. Y la causa de todo esto es fácil de entender: la producción de uva de mesa requiere a menudo el uso de fungicidas e insecticidas, porque las vides son especialmente sensibles a los ataques de hongos, como el oídio y el mildiú, y parásitosincluidas polillas y saltahojas. Entre los pesticidas identificados con mayor frecuencia se encuentra el ácido fosfónico, en el 82% de las muestras (50) con niveles de hasta 36,4 mg/kg. En cambio, en las uvas cultivadas ecológicamente no se producirían residuos.
Acetamiprid, los efectos en las abejas
EL’acetamiprid es un insecticida neonicotinoide muy utilizado en la agricultura, partiendo del cultivo de la uva de mesa, para el control de pulgones, trips y otros insectos dañinos. Sin embargo, su uso es controvertido debido a los posibles efectos negativos sobre los polinizadores, en particular las abejas, y sus implicaciones para la salud humana.
EL neonicotinoidesincluido el acetamiprid, son conocidos por su acción neurotóxico sobre insectos. Aunque el acetamiprid se considera menos dañino que otros neonicotinoides como el imidaclopridclotianidina y tiametoxam (ya prohibido en la UE para uso en exteriores), los estudios sugieren que aún puede tener efectos negativos en la salud de las abejas, interfiriendo con la orientación y el comportamiento de búsqueda de alimento.
El acetamiprid se considera menos tóxico para los humanos que otros pesticidas de la misma clase y tiene un límite máximo de residuos (LMR) establecido por la legislación de la UE. Sin embargo, la presencia contemporánea de múltiples pesticidas en una sola muestra de uva plantea interrogantes sobre la posible acción sinérgica de estas sustancias químicas, aspecto aún poco estudiado.
Regulación en Europa, hacia restricciones más estrictas, pero ¿qué pasa con Italia?
En este momento El acetamiprid está autorizado en Europapero varios países están considerando restricciones más estrictas. Por ejemplo:
